Entrée froide pour Noël

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marysette
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Entrée froide pour Noël

Messagepar marysette » 12 déc. 2003 [14:23]

bonjour,

voila c'est fichu, j'avais une idée pour mon entrée pour noel évidemment il y a un hic. :oops:
Je voulais faire un plateau de : crevettes: petites, roses, langoustines et huitres.
La plupart de mes invités n'aiment pas ce qui vient de la mer. Je te jure y a pas idée................. :(
Bref je ne sais pas quoi faire. Je voudrais faire une entrée froide, mais pas une salade. J'aimerais pouvoir la préparer la veille.
J'attends des idées. (on est 13 à table) (et oui pas de chance !!!!!!!)

Merci :mimi: :mimi:
Marysette

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tartopome
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Re: Recherche entrée froide pour Noël

Messagepar tartopome » 15 déc. 2003 [20:19]

pain d'épices au foie gras

source Marmiton ....pas de moi....

400 g de foie gras
400g de pain d'épice
1/2 verre de vin doux
50g de raisins secs
40g de noix concassées

tapissez 1 terrine avec de film étirable
Imbibez le pain d'épice avec le vin plus 3càs d'eau
melanger le foie gras avec les raisins et les noix
et monter le pain : une couche de pain d'épice, une couche de foie en finissant par du pain d'épice
tasser et placer au frigo au moins 3 heures .

Et donc , moi je vais l'accompagner d'une petite confiture d'oignons


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