Congeler des mures

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Cen_Drine
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Congeler des mures

Messagepar Cen_Drine » 02 sept. 2005 [17:11]

je rentre d'une journée "cueillette de mures" :D et je voudrais les congeler pour en avoir en réserve pendant l'hiver :D
voilà donc ma question: comment dois-je faire??????

il y a peu de temps que j'ai un congélateur, alors les joies de la congélation restent encore un peu obscures pour moi :oops: :lol: :lol:

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Princesse Fiona
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Re: congeler des mures

Messagepar Princesse Fiona » 02 sept. 2005 [17:19]

Apparament tu as fait 1 bonne cueillette ! :wink:

Pas de problème pour les congeler ! :okey:

Ce que tu fais ; tu les rince à l'eau (attention à ne pas les laisser s'imbiber d'eau, juste 1 peu ! :? ) ; après tu les sèche bien ; et direction des petits sacs de congélation. :D

Par contre quand tu les sors c'est pour faire des tartes ou des gateaux (parce que grignoter comme çà ; c'est pas terrible ! ooolala ). Et tu l'intègre à ta préparation sans les faire décongeler.

:facile: Moi je fais pareil avec les cerises et c'est super !
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Cen_Drine
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Re: congeler des mures

Messagepar Cen_Drine » 02 sept. 2005 [21:07]

merci princesse fiona :D

je vais faire comme ça :D
à nous les tartes et gateaux aux mures pendant l'hiver :lol: :lol: :wink:

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Re: congeler des mures

Messagepar Princesse Fiona » 02 sept. 2005 [21:42]

De rien, :facile: c'est 1 plaisir ! :bouquet:
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Re: congeler des mures

Messagepar fouille » 07 sept. 2005 [09:51]

dis moi fiona toi qui ty conne ds les mures moi aussi j'en ai au congelo et j'aimlerais savoir si on pe fere confitures avec j'ai la machine a pain qui fe confiture merci de ta reponse
:lol:

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Re: congeler des mures

Messagepar Princesse Fiona » 07 sept. 2005 [09:59]

Merci pour le compliment Fouille :okey: ; mais je suis pas "spécialiste es mûres" ! MDR

Tu veux faire ta confiture avec des fruits congelés ? :shock: :shock: Alors là, je suis confuse, :oops: mais j'en ai aucune idée ! :? Moi je l'ai toujours faîte avec des fruits frais ! :facile:

Mais si tu essayes tiens moi au courant, c'est bon à savoir ! :wink:

:idea: J'ai le livre des confitures de Sophie, je vais jetter 1 coup d'oeil voir ce qu'ils en disent ! :rose:
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Re: congeler des mures

Messagepar Princesse Fiona » 07 sept. 2005 [11:00]

Me re-voiçi ! :kikou:

Après recherche dans mon bouquin ; voiçi ce qu'il est dit :

"Tous les fruits congelés peuvent être utilisés pour les confitures mais, même s'il est très agréable d'avoir à disposition certains fruits toute l'année, le goût d'un fruit congelé n'est pas comparable à celui d'un fruit fraîchement cueilli...
Il n'est pas nécessaire de les décongeler puique la préparation macère pendant 4h au minimim."


Et voiçi la recette (pour 1 pot de 375g) :

:arrow: 300 g de mûres
:arrow: 150g de sucre gélifiant
:arrow: le jus de 1/2 citron

Rincer les mûres dans une passoire. Puis mettez les dans un saladier + citron + sucre ; mélanger et couvrer d'un film alimentaire.
Le lendemain, faire cuire la préparation sur feu vif pendant 6 min, en remuant souvent. 2 min avant la fin, écrasez la chair (il n'est pas nécessaire d'écumer) : c'est prêt ! :wink:
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Re: congeler des mures

Messagepar fouille » 08 sept. 2005 [08:13]

merci bocoup pour ta reponse fiona des que j'ai 5 mn je my mets je te dire si ca a marche
:lol:

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Re: congeler des mures

Messagepar Princesse Fiona » 08 sept. 2005 [08:59]

De rien ! :D :D
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