Yaourts au cuit-vapeur

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dillou
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Re: yaourts au cuit-vapeur

Messagepar dillou » 23 mars 2011 [09:54]

fifi86 a écrit :J'ai souvent vu parler de la cuisson des yaourts au cuit vapeur. J'ai vraiment envie de tester mais je me pose une question. En laissant les yaourts pendant 8h dans le cuit vapeur toute la vapeur va s'echapper. Ne faudrait-il pas boucher tous les trous du cuit vapeur ou alors remettre en route le cuit vapeur toutes les 2 ou 3h pour que les yaourts prennent?


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dufy
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Re: yaourts au cuit-vapeur

Messagepar dufy » 27 avr. 2011 [09:56]

Perso je mets 2 petits bouchons pour rendre le cuit vapeur plus hermétique et cela marche tres bien :)

severinova
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Re: yaourts au cuit-vapeur

Messagepar severinova » 03 oct. 2012 [09:03]

Merci pour cette astuce ! Avant je m'embetai a faire chauffer le lait avant de le mettre au cuit vapeur, avec cette astuce je gagne du temps, merci beaucoup !


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