Amandes émondées

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MelG
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Amandes émondées

Messagepar MelG » 05 nov. 2003 [16:19]

Qu'est ce que ça veut dire des "amandes émondées ?"

Merci pour vos réponses :mimi:

Leloo14
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Re: Amandes émondées

Messagepar Leloo14 » 05 nov. 2003 [16:33]

ce sont des amandes sans la peau. La peau est de couleur brune.

Pour émonder des amandes, tu fais bouillir de l'au et tu plonge tes amandes 2 min dans l'eau. Après tu les laisse refroidir un peu et tu enleve la peau en la pincant entre le pouce et l'index ( cela s'enleve facilement). Aprés laisse les secher à plat entre 2 torchons de cuisine.

Les amandes que tu émonde toi même sont meilleures que les amandes achetées déjà emondées mais c'est plus long a faire !!!

:wink:


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