Méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Modérateur : Ingrid

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.ZAZ.
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Méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Messagepar .ZAZ. » 29 août 2008 [13:45]

Méthode pour réaliser des pruneaux séchés

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Ingrédients et préparation:


Des prunes d'Entes - Un plat - Un four th 100 à 150° (3 à 5)

La récolte
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Laver et équeutter
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Mettre a égoutter
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Ranger la tête en l'air
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Laisser cuire tout doucement


Au bout de 4 à 5 heures selon la grosseur du fruit éteindre le four et laisser se ratatiner

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Retirer les fruits avant le refroidissement complet sinon ils restent coller au fond du plat.

Il est possible également de récupérer le sirop écoulé des fruits

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Les pruneaux se conservent trés bien dans une boite aux frais plusieurs semaines.

Personnellement je fais quelques petites poches que je place au congélateur.

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mam brid
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Re: méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Messagepar mam brid » 14 sept. 2010 [16:11]

super merci ma belle je vais essayer :youpi: :mimi:
avec les figues quand elles seront mures je te dirais comment c'est :mimi:
tâche de faire de ta vie un chant qui ne se taise pas

Egypte
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Re: méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Messagepar Egypte » 15 oct. 2010 [19:41]

Mambrid si tu en as trop pense a moi
:lol:

mia99
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Re: méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Messagepar mia99 » 21 sept. 2011 [06:29]

je voudrais manger!merci!

froggy31
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Re: méthode pour réaliser des pruneaux séchés + photos

Messagepar froggy31 » 27 juil. 2012 [09:14]

j'aurai voulu essayer avec des mirabelles du jardin...
quelqu'un connaît les temps de séchage et la température à utiliser?
d'avance merci...


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