Brownies

Modérateur : Ingrid

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niconico
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Brownies

Messagepar niconico » 02 mars 2013 [15:08]

alors voila une recette de brownie toute simple et qui fait des merveille

125 gr de beurre
70 de chocolat
2 oeuf
150 gr de sucre
120 gr de farine

faire fondre le beurre et le chocolat
blanchir les oeufs et le sucre
incorporez le chocolat fondu mais pas trop chaud sinon vous allez faire tomber votre mélange rajoutez la farine et enfournez a 160 15 min vérifiez si c'est cuit en plantant une lame de couteau
variante :

caramel au beurre salée:
réaliser u caramel au beurre salé
le mélanger a un peu de creme anglaise laisser prendre au congélateur dans des moule a petit muffin pour avoir de petit disque et intégrer avant la cuisson
si vous voulez une recette de caramel au beurre salé dite moi mais je suppose que vous avez la votre ^^

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Ninie66
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Re: brownies

Messagepar Ninie66 » 12 mars 2013 [14:48]

j'ai testé ta recette le gout est pas mal, plus fort en chocolat il serait encore plus meilleur mais ce qui est dommage c'est qu' il s'émiette trop et pour le temps de cuisson j'ai rajouter 5 minutes de plus.

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Re: brownies

Messagepar niconico » 12 mars 2013 [21:11]

coucou pour un gout plus fort prend du chocolat plus intense et baisse un peu la quantité de beurre
je comprend pas le " il s émiette trop "
bah le temp de cuisson dépend de chaque four ^^ sa varie forcément d un four a chaleur tournant ou un four a résistance comme le mien :good:

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Re: brownies

Messagepar Ninie66 » 14 mars 2013 [10:04]

Quand je dit qu'il s'émiette , il se décompose quand on le démoule.

clouc
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Re: brownies

Messagepar clouc » 21 juin 2013 [09:55]

Bonjour,

Merci pour cette recette. Biscuits délicieux...mais il font grossir

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dillou
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Re: brownies

Messagepar dillou » 24 juin 2013 [11:23]

clouc a écrit :Bonjour,

Merci pour cette recette. Biscuits délicieux...mais il font grossir


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