Clafoutis cerises-amandes d'après C. Felder + photos

Modérateur : Ingrid

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Clafoutis cerises-amandes d'après C. Felder + photos

Messagepar *Martine* » 07 juil. 2011 [09:43]

Clafoutis revisité par le pâtissier Ch. Felder.





un pur régal, bien meilleur le lendemain car les arômes ressortent encore mieux ... Profitez-en nous sommes en pleine saison Image



J'ai pris mon plat à tarte et c'était parfait !

Ingrédients:
150 g de sucre dont 30 g de cassonade
1 cuillère à soupe de maizena ou farine fluide
100 g de poudre d'amandes (+ 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches, facultatif)
3 oeufs + 1 jaune
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse ou un peu plus :wink: (j'ai pris de la liquide entière)
500 g de cerises avec noyaux !
un peu de sucre glace ou poudre pour saupoudrer le clafoutis à la sortie du four
1 verre de liqueur amaretto pour souligner l’amande (je n'en ai pas mis et c'était tout de même délicieux ! )

Préparation:
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°). Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre d'amande. Ajoutez les oeufs battus, la liqueur, la crème d’amandes et la crème fraîche ; mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Beurrez votre moule. Y mettre les cerises et versez la pâte. Les cerises doivent être visibles. Cuire pendant 20/25minutes et saupoudrez légèrement de sucre dès la sortie du four.

Une merveille de saveurs que j'adore !


Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar *Martine* » 25 févr. 2013 [17:50]

UP, UP, je sais, je sais nous ne sommes pas du tout en période de cerises mais ça pourra servir pour plus tard Image
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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar angèle007 » 16 juin 2013 [09:13]

:mimi: martine

voilà celui fait pour midi :a_table:

Image

bon dimanche

angèle007

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miss choconoisette
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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar miss choconoisette » 16 juin 2013 [09:42]

ImageAngèle 007 :mimi: :mimi:

A toutes et à tous :kikou: :mimi:

Eh bien dis moi tu vas encore faire des heureux ce midi :okey: :bravo: :bravo:

Je vous souhaite un bon dimanche et j'en profites pour souhaiter également à ces messieurs une belle journée à l'occasion de la fête des papas.... :D

A bientôt et au plaisir :fiesta: :fiesta: :fiesta:

Image
Miss choconoisette.

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar angèle007 » 16 juin 2013 [09:53]

:mimi: miss choconoisette

merci, oui nous allons nous régaler ! :good:

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar miss choconoisette » 16 juin 2013 [10:01]

Image
:D Angèle007 :mimi: :mimi:

A bientôt pour de futures savoureuses aventures sucrées :wink: :lol:
:fiesta: :fiesta: :mimi: :mimi:
Miss choconoisette.

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar *Martine* » 24 juin 2013 [11:49]

COUCOU MISS et ANGELE :wink:


Alors ANGELE, ce clafoutis vous a plu ?

Pour ma part je l'avais adoré, je le referais dès que j'aurais des cerises .....

Belle journée à vous deux :mimi: :mimi: :mimi:
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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar miss choconoisette » 24 juin 2013 [18:23]

Image à toutes et à tous

Martine :mimi: :mimi:

Quel plaisir de te lire à nouveau.... :D :D


BISOUS
Miss choconoisette.

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar angèle007 » 24 juin 2013 [18:52]

:mimi: martine

nous l'avons bien apprécié :a_table: - à refaire en plus j'ai des cerises dans le congélateur :D

ça va :mimi: misse choconoisette ?

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar miss choconoisette » 24 juin 2013 [19:18]

Image Angèle007 :mimi: :mimi:

Je vais bien, merci de ta gentillesse, et toi ?

au plaisir de te lire, bisoussssssss

A bientôt :D :D
Miss choconoisette.

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar angèle007 » 24 juin 2013 [20:59]

Je vais bien, merci de ta gentillesse, et toi ?

:D merci

ça va !

bonne soirée

angèle007

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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar *Martine* » 24 juin 2013 [21:02]

angèle007 a écrit ::mimi: martine

nous l'avons bien apprécié :a_table: - à refaire en plus j'ai des cerises dans le congélateur :D

ça va :mimi: misse choconoisette ?



COUCOU ANGELE, je suis ravie que cela t'ai plu :wink: :okey: :okey: bisous et bonne soirée :mimi: :mimi: :mimi:

Bisous MISS bien contente aussi de te lire à nouveau :okey: :mimi: :mimi: :mimi: :mimi:
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Re: clafoutis cerises-amandes d'après c. felder + photos

Messagepar angèle007 » 01 mai 2015 [11:35]

:mimi: les filles

ce sera le dessert aujourd'hui :tropbon:


Image


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