Casque de moto en gâteau 3 D

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Casque de moto en gâteau 3 D

Messagepar Misspaillettes » 30 janv. 2013 [15:09]

Bonjour,

Je tenais à vous faire partager mon premier casque de moto en 3 D, il s'agit d'une génoise à la vanille, fourrée de ganache chocolat/pâte à tartiner... Le gâteau est recouvert de pâte à sucre aux couleurs de l'Italie....

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires....

A bientôt
Misspaillettes :magic_stars:

Avatar de l’utilisateur
Gbe
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 4378
Inscription : 13 oct. 2011 [08:50]
Localisation : Ardennes de France

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Gbe » 30 janv. 2013 [16:31]

Image
Voilà le casque, il est beau! :okey:

canarrette
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 56
Inscription : 16 févr. 2008 [19:20]
Localisation : alpes de haute provence 04

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar canarrette » 02 févr. 2013 [15:50]

j'aime beaucoup ! bravo
peux tu me donner des indications de réalisation ?
maman de cédric né le 19 décembre 2002
mon grand garçon
maman de dorian né le 09 avril 2009
mon bébé

map robolux
yaourtière seb

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Misspaillettes » 02 févr. 2013 [16:19]

Avec plaisir Canarette,

tout d'abord il faut que tu saches que c'est un gros gâteau on a pu nourrir 50 personnes lors de cet anniversaire mais une fois que tu as la technique tu peux l'appliquer pour toutes les tailles.

J'ai donc cuit 2 gâteaux : un gâteau dans un gros bol (saladier) en inox qui va au four, puis un second de forme ovale.... Une fois refroidit je les ai emballé dans du papier film alimentaire transparent et hop une nuit au frigo.... pendant ce temps j'ai préparé une ganache au chocolat Nutella et hop au frigo...
Le lendemain tu déballes les gâteaux, tu mets le rond sur l'ovale et tu coupes les gâteaux afin qu'ils finissent par avoir la forme d'un casque, tu te sers des chutes de gâteaux aussi....
Tu coupes les deux gâteaux afin de les fourrer de ganache au chocolat puis tu reconstitues les gâteaux et tu recouvres généreusement le tout de ganache au chocolat et tu lisses pour ne pas avoir de bosses et hop une nuit au frigo.... le lendemain tu couvres ton gâteau de pâte à sucre de la couleur que tu veux et une fois finit pas de frigo mais entreposes-le dans une pièce sans chauffage.... J'espère que j'ai été suffisamment claire... tu verras c'est du travail mais tu seras récompensée quand tu verras la tête de tes invités .... N'hésites pas si tu as d'autres questions ....
Ps je joins une photo du gâteau recouvert de ganache...
:magic_stars: Image
Miss Paillettes

canarrette
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 56
Inscription : 16 févr. 2008 [19:20]
Localisation : alpes de haute provence 04

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar canarrette » 03 févr. 2013 [09:16]

MERCI pour toutes ces explications,je pense avoir saisi le déroulement des oppérations :)
mon mari est motard donc ....l'idée est top :good: ce sera pour le début juillet autant je te recontacte si dés fois j'avai un souci
en tout cas nikel merci beaucoup :okey:
maman de cédric né le 19 décembre 2002

mon grand garçon

maman de dorian né le 09 avril 2009

mon bébé



map robolux

yaourtière seb

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Misspaillettes » 03 févr. 2013 [21:08]

Je t'en prie.... n'hésites pas !


Bonne soirée .... à bientôt..

Miss Paillettes :magic_stars:
Miss Paillettes

Avatar de l’utilisateur
Eclairette
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 124
Inscription : 23 janv. 2007 [10:35]
Localisation : BELGIQUE

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Eclairette » 04 févr. 2013 [09:33]

Bonjour Miss Paillettes,
Super ton gâteau.
Moi, je serais plutôt interessée par la recette de ta ganache chocolat Nutella.
Un grand merci à toi.
Eclairette

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Misspaillettes » 04 févr. 2013 [10:55]

Eclairette,

Voici la recette de la ganache chocolat pâte à tartiner....

20 cl de crème fraiche liquide non allégée
200 gr de pâte à tartiner (la vrai ce sera meilleure et elle aura une meilleure tenue)
50 gr de chocolat noir ou au lait à pâtissier

Tout mettre dans une casserole et faire fondre la pâte à tartiner et le chocolat mais sans jamais faire bouillir....

Une fois le chocolat fondu bien mélanger le tout ...

Laisser refroidir.... Une fois le mélange froid le mettre au frigo une bonne nuit ou en tout cas quelques heures....
(toujours recouvrir le récipient qui contient la crème d'un film plastique ou papier alu pour éviter que la crème prenne les odeurs du frigo...)

A sa sortie, fouetter au fouet électrique (cela prendra la consistance d'une mousse au chocolat hum! miam ! miam !)

Et ensuite tu peux fourrer et recouvrir ton gâteau...
Tu verras tu auras du succès à chaque fois, tant auprès des enfants que des adultes....

Bonne dégustation

Bonne journée

A bientôt
Miss paillettes :magic_stars:
Miss Paillettes

canarrette
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 56
Inscription : 16 févr. 2008 [19:20]
Localisation : alpes de haute provence 04

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar canarrette » 22 juin 2013 [21:45]

bonsoir,voilà le moment approche pour réaliser ce si beau gateau ! je voudrais savoir quel genre de gateau tu as fais ?génoise ?
merci de ta réponse
maman de cédric né le 19 décembre 2002

mon grand garçon

maman de dorian né le 09 avril 2009

mon bébé



map robolux

yaourtière seb

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Misspaillettes » 23 juin 2013 [08:36]

Bonjour,

J'avais fait un marbré chocolat vanille, mais tu peux faire une génoise ou tout autre gâteau qui te permets de le sculpter en forme de casque ....

Bonne journée

Miss Paillettes
Miss Paillettes

mamy m
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 783
Inscription : 26 janv. 2011 [15:31]
Localisation : 01

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar mamy m » 23 juin 2013 [10:47]

:kikou: très réussi ce casque :bravo: Mispaillettes.

Avatar de l’utilisateur
Misspaillettes
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 12
Inscription : 30 janv. 2013 [14:51]
Contact :

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Misspaillettes » 23 juin 2013 [11:14]

Merciiiiiiiiiiiii beaucoup....
Miss Paillettes

Emilionan
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 10
Inscription : 15 avr. 2013 [18:02]

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Emilionan » 01 août 2013 [16:05]


Oceaned
Membre
Membre
Messages : 4
Inscription : 28 août 2013 [00:53]

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Oceaned » 28 août 2013 [01:02]

Coucou misspaillettes et les autres!
Déjà Ouahhhhh le gâteau!
Dans 3 semaine, c'est l'anniversaire de mon ami motard et j'aimerais faire un tel gateau... Le problème est que je n'en ai jamais fait en 3 d mais bon, on va pas partir vaincue!
Comme on sera une 50aine, je voulais te demander la taille de tes moules pr arriver à ce résultat... J'aimerais bien faire un casque quasi taille réel... Et aussi les quantités pr réaliser ces gâteaux... J'ai un peu peur de me planter et d'arriver à court de munitions!
Enfin, je pense acheter de la pate à sucre toute prête, combien pensé tu que je dois en acheter?

Merci pr tes réponses et encore bravo!

Oceaned
Membre
Membre
Messages : 4
Inscription : 28 août 2013 [00:53]

Re: casque de moto en gâteau 3 d

Messagepar Oceaned » 28 août 2013 [01:18]

Désolé pour les fautes, je galère un peu avec mon nouveau iPad :shock:


Revenir vers « Desserts [fêtes ] « »

Autres discussions