Marmelade de figues-oignons rouges au délicook + photos

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Orchidée60
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Marmelade de figues-oignons rouges au délicook + photos

Messagepar Orchidée60 » 24 sept. 2012 [19:17]

Marmelade figues-oignons rouges

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Pour 2 pots de 450 gr + 1/2 pot

Ingrédients

* 2 oignons rouges
* 620 gr de figues fraîches
* 170 gr d'eau
* 240 gr de sucre
* 1 CC de cannelle (rase)
* 2 CS de sirop de grnadine

Préparation:


Pelez et hachez finement les oignons et les mettre dans la cuve du délicook en mode "grill végétable".

Ajoutez ensuite les figues préalablement coupées en petits cubes. Mélangez le tout, puis incorporez le sucre, l'eau et la cannelle.

Donnez un petit coup de mixeur pour obtenir la consistance que vous souhaitez (avec +/- de morceaux)

Passez en mode "mijotage" et cuire 45 mn en remuant de temps en temps pour que ça n'accroche pas au fond.

Ajoutez la grenadine et poursuivre la cuisson 15 mn.

Mettre dans des pots stérilisés. Fermez-les et retournez-les.
Lorsqu'ils auront refroidit les remettre droits et conservez.

A déguster avec du foie gras pour les fêtes :okey:


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Re: marmelade de figues-oignons rouges au délicook + photos

Messagepar ulricha » 25 sept. 2012 [09:39]

J'adore les figues et j'adore les oignons ! :tropbon: ce curieux mélange est assez insolite Orchidée !

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Orchidée60
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Re: marmelade de figues-oignons rouges au délicook + photos

Messagepar Orchidée60 » 25 sept. 2012 [09:46]

Bonjour Ulricha

Cette année notre figuier à donné beaucoup de fruits alors pour ne pas gaspiller j'ai commencé par faire de la confiture tout simplement, mais les fêtes de fin d'année approchant je me suis dis pourquoi pas un mélange figues/oignon, ma fille m'a donné une recette, j'y ai apporté quelques petites modifications personnelles et voilà ce que ça à donné.

En accompagnement pour le foie gras je pense que ça sera parfait :!:

:kikou: :rose:
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Re: marmelade de figues-oignons rouges au délicook + photos

Messagepar DS80 » 19 oct. 2012 [13:17]

j'adore ca========


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