Rôti de porc, champignons, pruneaux,pommes délicook + photos

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Orchidée60
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Rôti de porc, champignons, pruneaux,pommes délicook + photos

Messagepar Orchidée60 » 29 août 2012 [10:44]

Rôti de porc aux champignons, pruneaux et pommes

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Ingrédients:

Pour 4 personnes :

* 700 gr de rôti de porc
* 2 petits oignons (ou 1 gros)
* 1 gousse d'ail
* 12 pruneaux
* 2 pommes
* 250 gr de champignons de Paris
* 1 CS d'huile d'olive (ou de margarine)
* 1/2 bouillon cube de volaille
* 50 ml d'eau
* 5 CS de crème fraîche
* 1 bouquet garni
* sel, poivre

Préparation:
Faire chauffer l'huile (ou margarine) dans la cuve du délicook programme "grill meat" et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces pendant une dizaine de minutes. Le retirer et réserver.

Eplucher les oignon et l'ail, les émincer et les mettre à dorer dans la cuve pendant 5 minutes, puis remettre le rôti par dessus.
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Nettoyer les champignons et les couper en 4, les disposer autour du rôti.
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Ajouter le bouillon cube émiétté, les pruneaux, le bouquet garni et saupoudrer de thym.
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Mouiller avec l'eau, saler et poivrer, bien mélanger le tout.
Fermer le couvercle et passer en programme "mijotage" pendant 1 heure.

Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en quartiers et les ajouter 15 à 20 mn avant la fin de cuisson (suivant leur grosseur).

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* 10 mn avant la fin de cuisson si il y a trop de jus en enlever un peu puis incorporer la crème fraîche et laisser épaissir un peu la sauce.

Note : j'ai accompagné de haricots blancs nature. Bon appétit :a_table:

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princesse indienne
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Re: rôti de porc, champignons, pruneaux,pommes délicook + phot

Messagepar princesse indienne » 10 sept. 2012 [20:40]

J'ai juste un mot a dire DÉLICIEUX :coeur:

bravo Orchidée60 j'ai fait cette recette ce soir et a l'unanimités ce plat a fait fureur :youpi:

et je peux vous dire que dès que j'ai du monde a manger je vais faire ce plat :okey:

merci aussi a tous ceux qui s'investisse pour nous mettre toute ces recettes :bravo:

:fiesta:

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Orchidée60
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Re: rôti de porc, champignons, pruneaux,pommes délicook + phot

Messagepar Orchidée60 » 10 sept. 2012 [20:44]

Merci Princesse Indienne je suis très contente que ça t'ai plu. :okey:
J'aime beaucoup cette recette et la viande reste bien moelleuse, et l'accompagnement change un peu des "patates sautées" ou des haricots verts.

A bientôt
:kikou: :rose:
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