Gratin dauphinois au délicook

Modérateur : Ingrid

mum69
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 34
Inscription : 23 déc. 2010 [13:00]

Gratin dauphinois au délicook

Messagepar mum69 » 20 mars 2011 [10:57]

Gratin dauphinois

Image








je pensais qu'il allait avoir trop de liquide mais après repos impécable

mettre de l'ail écrasé dans le fond de la cuve
Image









mettre une première couche de pomme de terre, sel poivre:
Image









mettre du gruyère
Image









refaire des couches pommes de terre, sel ,poivre, gruyère( sauf ail!)jusqu'au haut de water donc plein !


ajouter 3 crèmes liquide de 20cl,1 jaune d'oeuf sur le dessus
Image









cuisson four 1h00 faire reposer 10 minutes
et voilà le résultat:

Image

Image









évidemment j'ai fait pour cinq-six personnes si vous êtes moins faire moins...

tableau d'une exposition
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 453
Inscription : 26 févr. 2009 [15:18]
Localisation : france

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar tableau d'une exposition » 17 avr. 2012 [07:54]

bonjour, le fromage n'existe pas dans le gratin dauphinois .

Avatar de l’utilisateur
salamandrerose
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 3072
Inscription : 20 juil. 2004 [18:42]
Localisation : Bordeaux
Contact :

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar salamandrerose » 17 avr. 2012 [09:27]

Merci pour la recette au Delicook! :bravo:
Je le fais toujours au four du coup c'est top!
Je testerai tres vite.
POur ce qui est du fromage moi aussi j'aime en mettre dedans :tropbon:
Cassandre illumine nos vies depuis le 29 Octobre 08!
Faustine nous a rejoint le 30 Octobre 10 pour notre plus grande joie!
Un immense merci a la pma.

Avatar de l’utilisateur
morgane9513
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 10
Inscription : 25 déc. 2003 [22:52]
Contact :

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar morgane9513 » 22 avr. 2012 [12:09]

tableau d'une exposition a écrit :bonjour, le fromage n'existe pas dans le gratin dauphinois .


Ni l'oeuf.

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6503
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Lola78 » 09 mai 2012 [15:21]

Merci pour ta recette Mum.

Ici un post sur le gratin dauphinois où j'ai appris plusieurs astuces.
Ma recette de base ne comportait pas non plus de fromage ni d'oeufs :

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=510134

mais certains accommodent différemment.
Caloo notamment avec du céleri.
:good:

@ +

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

Pussynemo
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2209
Inscription : 09 déc. 2008 [16:16]
Localisation : Bouches-du-Rhones

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Pussynemo » 22 mai 2012 [12:11]

ET PUIS LA CUISINE c'est APRéS TOUT FAIRE CE QUE L ON AIME NO :D et donner des idées aux autres noin?
1 princesse Léane

"la diversité des opinions fait la richesse des conversations"

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6503
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Lola78 » 23 mai 2012 [07:53]

oui, c'est pour ça que nous sommes sur ce forum je crois bien :siffle: :lol:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Gbe
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 4378
Inscription : 13 oct. 2011 [08:50]
Localisation : Ardennes de France

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Gbe » 23 mai 2012 [08:03]

tableau d'une exposition a écrit :bonjour, le fromage n'existe pas dans le gratin dauphinois .

Pas de fromage, pas d'oeuf mais de la muscade.

Pussynemo
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2209
Inscription : 09 déc. 2008 [16:16]
Localisation : Bouches-du-Rhones

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Pussynemo » 23 mai 2012 [09:44]

Lola78 a écrit :oui, c'est pour ça que nous sommes sur ce forum je crois bien :siffle: :lol:


:D oui c'est bien vrai :good:

Gbe : elle donne juste sa version
1 princesse Léane



"la diversité des opinions fait la richesse des conversations"

Avatar de l’utilisateur
Gbe
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 4378
Inscription : 13 oct. 2011 [08:50]
Localisation : Ardennes de France

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar Gbe » 23 mai 2012 [10:48]

Pussynemo a écrit ::D oui c'est bien vrai :good:

Gbe : elle donne juste sa version

Tu as raison, j'ai bien compris, mais dans ce cas, il s'agit d'un gratin dauphinois revisité, j'ai mis ces jour ci la recette d'une tarte au Maroilles sans respecter la vrais recette, j'ai stipulé tarte au maroilles revisitée
Mais ce n'est pas grave, c'est juste pour que les lectrices et lecteurs ne pensent pas que c'est la vrai recette.
Amitiés
Gérard

fripousse
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 128
Inscription : 25 mai 2012 [10:16]

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar fripousse » 25 mai 2012 [13:30]

Je me tâte pour acheter ce fameux délicook, mais tu parle de position four. Tu laisse ton gratin une heure;

Mais durant cette heure, tu retourne un peu les pommes de terre ou pas ?

Pour le guyère, ok, pas dans le gratin dauphinois. Mais nous sommes en 2012 et les recettes évoluent avec le temps

Donc pour toutes les nouvelles pizzas, on dit quoi alors ? :hihihi: :hihihi:

Car à la base, la pizza, c'est de la pate, des tomates, et des herbes dessus.
TM31
Kitchenaid (artisan, blender)
Actifry
Mijot cook seb

Avatar de l’utilisateur
ulricha
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 544
Inscription : 14 déc. 2004 [09:46]
Localisation : alpes de haute-provence

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar ulricha » 26 mai 2012 [09:43]

Et du moment que c'est bon :tropbon: peu importe le titre ! :mrgreen:
Que chacun l'accomode suivant ses idées et ses goûts :wink: l'important c'est la procédure de la recette avec le Délicook :P
Merci Mum pour ta recette ! :okey:
perso, je rajouterais bien des lardons :a_table:

Avatar de l’utilisateur
salamandrerose
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 3072
Inscription : 20 juil. 2004 [18:42]
Localisation : Bordeaux
Contact :

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar salamandrerose » 27 mai 2012 [11:35]

Gratin dans le Delicook :youpi:
Verdict dans 1h :good:
Cassandre illumine nos vies depuis le 29 Octobre 08!

Faustine nous a rejoint le 30 Octobre 10 pour notre plus grande joie!

Un immense merci a la pma.

tableau d'une exposition
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 453
Inscription : 26 févr. 2009 [15:18]
Localisation : france

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar tableau d'une exposition » 27 mai 2012 [21:39]

bonsoir,
par contre, "gratin de pomme de terre", vous pouvez mettre ce que vous voulez .

Avatar de l’utilisateur
ulricha
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 544
Inscription : 14 déc. 2004 [09:46]
Localisation : alpes de haute-provence

Re: gratin dauphinois au délicook

Messagepar ulricha » 28 mai 2012 [07:00]

:mrgreen: chacun fait ce qui lui plaît ! :mimi:


Revenir vers « Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef « »

Autres discussions