Yaourts natures au délicook + photos

Modérateur : Ingrid

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A_table121
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Yaourts natures au délicook + photos

Messagepar A_table121 » 14 juin 2010 [20:32]

Yaourts natures

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Ingrédients pour 5 yaourts de 200 ml :

:arrow: 1 litre de lait (j'ai pris du demi écrémé)
:arrow: 1 sachet de ferment ou un yaourt
:arrow: 3 c.s de lait en poudre (en option)


Préparation:
Mettre à bouillir la moitié du lait, diluer le lait en poudre dans le lait chaud dans une casserole.
Pendant ce temps mettre de l'eau dans le déli jusqu'au niveau 2 et installer le plateau vapeur, lancer le mode bouillir pendant 15 min.
Dans la moitié de lait non chauffée mettre le ferment, bien mélanger, quand le lait bout le mélanger à l'autre moitié, bien mélanger et verser dans les pots.
Quand les 15 min sont passées éteindre le déli et attendre 3 min.
Installer les pots et refermer le déli, laisser minimum 10h.
Sortir les pots, les couvrir (film étirable ou couvercle) et les mettre au frigo environ 10h.

Je les lance le soir vers 21h et je les mets vers 8h dans le frigo pour la journée et le soir, ils sont prêts à être manger :youpi:

Les voici juste avant de passer dans le déli, je n'ai pas de pot de yaourts donc j'ai pris des verres

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et les voici à la sortie du frigo, la tête en bas ça tient :okey:

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et là un ptit coup de cuillère

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Donc les yaourts au déli c'est possible :fiesta:

Pussynemo
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Pussynemo » 16 juil. 2010 [18:43]

Alors ca c'est génial j'ai deux yaourtières mais je trouve ca génial que le déli puisse faire des yayas merci de la recette
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Fanfan54 » 17 juil. 2010 [15:22]

Bonjour,
Avant d'acheter le Déli***, j'aimerais savoir si on peut choisir la température.
Je désire faire, entre autres, des yaourts, mais aussi des fromages blancs (qui chauffent à plus faible température que les yaourts) et si je pouvais éviter d'acheter une yaourtière ET une fromagère, ce serait super...
Merci
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar A_table121 » 20 juil. 2010 [13:50]

Bonjour Pussynemo,

Oui on peut faire des Yayas :P mais la texture reste celle des brassés, ils ne sont pas aussi fermes que ceux des magasins.

Bonjour Fanfan54,

On ne peut pas choisir la température, elle s'adapte automatiquement au type de cuisson et de plat sélectionnés. En ce qui concerne les fromages blancs, je n'ai pas encore testé mais ça doit être réalisable.

A quelle température le fromage blanc doit prendre ? J'ai une sonde de cuisson donc je peux tester la température de chaque mode si ça t'intéresse :wink:

Bisous les Délicookeuses :mimi:

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Fanfan54 » 20 juil. 2010 [19:43]

Bonjour,
Il me semble que la température pour le fromage blanc doit être de 27°-30° environ.
Merci pour votre proposition.
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Laure-cm » 05 nov. 2012 [13:59]

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le site !

Je ne comprends pas comment vous faites pour mettre le cuit vapeur blanc a l'intérieur et donc mes pots depassent et je ne peux pas fermer mon delicook!

Merci d'avance pour votre réponse, Laure.

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Karole » 05 nov. 2012 [20:42]

C'est étonnant ?
Vos pots sont super hauts ?
J'utilise les pots d'une ancienne yaourtière, et ils rentrent parfaitement sur le panier "vapeur" du délicook.

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Laure-cm » 05 nov. 2012 [20:52]

Bonsoir,

merci pour votre réponse !

Je possède le délicook superchef, avez vous le même ou ledélicook évolution ?

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Karole » 06 nov. 2012 [08:09]

J'ai les deux et je rencontre pas ce problème.
Vous utilisez quel genre de pots ?

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar A_table121 » 08 nov. 2012 [20:31]

Bonsoir,

J'utilise des verres de pate à tartiner et cela fonctionne très bien. Ils sont vendus avec un couvercle plastique refermable. Pratique pour conserver les yayas :youpi:

Bonne soirée

Laure-cm
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Laure-cm » 08 nov. 2012 [21:37]

Bonsoir,

Merci beaucoup !
Oui ça y est ça fonctionne :okey:

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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Karole » 09 nov. 2012 [07:38]

Comment avez-vous résolu votre problème ?

Pitchoune_senior
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar Pitchoune_senior » 15 janv. 2016 [14:46]

Bonjour je suis toute nouvelle sur le forum j'ai vu que la conversation date de très longtemps et j'espère que malgré tout qu'il y aura quelqu'un pour m aider voilà ça fait deux fois que j essaye de faire des yaourts avec mon delicook mais rien a faire ça ne prends pas je ne comprend pas pourquoi?

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dillou
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Re: yaourts natures au délicook + photos

Messagepar dillou » 18 janv. 2016 [15:46]

Pitchoune_senior a écrit :Bonjour je suis toute nouvelle sur le forum j'ai vu que la conversation date de très longtemps et j'espère que malgré tout qu'il y aura quelqu'un pour m aider voilà ça fait deux fois que j essaye de faire des yaourts avec mon delicook mais rien a faire ça ne prends pas je ne comprend pas pourquoi?


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