Sauté de porc à l'ananas au Délicook + photo

Modérateur : Ingrid

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ulricha
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Sauté de porc à l'ananas au Délicook + photo

Messagepar ulricha » 13 mai 2010 [10:59]

Sauté de porc à l'ananas

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Ingrédients:
500g environ de sauté de porc
3 cs de sauce soja
1 boite d'ananas au jus
1 gousse d'ail
1 cs de miel liquide
1 cs vinaigre (pour moi de cidre)
1 cs d'huile d'olive
1 cc de fécule

Préparation:
Dans un saladier, mélanger le miel et la sauce soja , la gousse d'ail coupée en lamelles, 1 cs du jus d'ananas, 1 cs d'huile, de vinaigre et du poivre . Ajouter les morceaux de viande, remuer et laisser mariner au moins 10min.
Mettre un filet d'huile dans la cuve du Délicook et ajouter les morceaux de viande ( reserver la marinade) position "grill meat" covercle ouvert, environ une dizaine de mn en remuant pour que toutes les faces soient dorées, plus longtemps si c'est nécessaire. Ajouter l'ananas en morceaux "grill vegetables" environ 5/10mn.
Délayez la fécule dans la marinade et versez sur la viande et l'ananas. Mélanger puis fermer le couvercle et poursuivre la cuisson en "mijotage" durant 15 à 20mn.
Servir au choix, avec du riz, des pommes de terre ou autre. Pour moi, des gnocchis :wink:

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Chris75020
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Re: sauté de porc à l'ananas au délicook + photo

Messagepar Chris75020 » 05 nov. 2010 [20:09]

:D Merci pour ta recette Ulricha !
Je viens de finir mon assiette, accompagnée d'un bon riz thai cuit au rice cooker évidement :chi:

Je me suis permis de doubler la quantité de sauce de soja, j'ai également rallongé la marinade avec un peu d'eau et délayé une cuillère à soupe au lieu d'une cuillère à café de fécule de pomme de terre. :a_table:

C'était très bon mais j'ai trouvé la viande un peu sèche à mon gout... la prochaine fois (qui ne saurait tarder!) je remplacerai le "sauté" par de la poitrine de porc... :[o)

Merci encore pour ta recette qui fera je n'en doute pas de nombreux adeptes parmi nous! :french:
Hello, fan du Wok et du Rice-Cooker, j'ai découvert et adopté le Delicook (même deux!).
J'utilise aussi un robot Magimix 3200 et une AirFryer de chez Philips...

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ulricha
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Re: sauté de porc à l'ananas au délicook + photo

Messagepar ulricha » 07 nov. 2010 [06:38]

:youpi: Tu peux te permettre Chris ! :wink: les recettes sont modifiables à souhait, le principal étant que ce soit à son goût :kikou:

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Re: sauté de porc à l'ananas au délicook + photo

Messagepar a2805 » 20 janv. 2011 [00:37]

Hum! ça a l'air super bon
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princesse indienne
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Re: sauté de porc à l'ananas au délicook + photo

Messagepar princesse indienne » 13 sept. 2012 [16:49]

coucou a tous

je suis en cuisine et teste cette recette par contre je n'ai pas de soja alors je vais remplacer par du vinaigre balsamique mais par contre je ne sais pas qu'elle quantité je vais mettre !

je vais gouter et je vous redirai

:coeur:


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