Osso bucco au délicook + photos

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Osso bucco au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 25 mars 2010 [22:22]

Osso bucco au délicook


Image








Ingrédients:

- 3 jarrets de veau
- 250 ml de vin blanc
- 400 gr de tomates concassées
- 1 grosse carotte
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- sel, poivre et herbes italiennes
- 1 c.à soupe de farine
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 c.à soupe de bouillon du chef veau Lacroix


Préparation:

- Mettre l'huile d'olive et les jarrets dans la cuve du délicook.
- Rôtir pendant 10 minutes en position grill meat.
Image







- Ajouter les dés d'oignon, le céleri émincé et la carotte rapée gros.
- Saler et poivrer (1/2 c.à café).
- Verser 1 c.à soupe de bouillon du chef.
Image







- Cuire en position grill vegetable pendant 5 minutes.
Image







- Ajouter le vin blanc.
Image







- Cuire en position grill meat pendant 10 minutes.
Image







- Mettre le concassé de tomates et 1 c.à soupe de farine.
- Assaisonner d' 1 c.à soupe d' herbes italiennes.
Image







- Bien mélanger.
Image







- Cuire en position mijotage pendant 90 minutes.
Image


Image







:wink: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
Chris75020
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 99
Inscription : 27 mars 2010 [12:51]
Localisation : Paris
Contact :

Re: osso bucco au délicook + photos

Messagepar Chris75020 » 06 janv. 2011 [13:14]

je me suis régalé!
merci Domii !
Hello, fan du Wok et du Rice-Cooker, j'ai découvert et adopté le Delicook (même deux!).
J'utilise aussi un robot Magimix 3200 et une AirFryer de chez Philips...

Avatar de l’utilisateur
princesse indienne
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 59
Inscription : 05 sept. 2010 [18:36]
Localisation : la Mayenne

Re: osso bucco au délicook + photos

Messagepar princesse indienne » 07 janv. 2012 [16:23]

je vais faire cette recette ce soir :youpi:

Avatar de l’utilisateur
princesse indienne
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 59
Inscription : 05 sept. 2010 [18:36]
Localisation : la Mayenne

Re: osso bucco au délicook + photos

Messagepar princesse indienne » 08 janv. 2012 [11:05]

DELICIEUX :okey: toute la famille a adorrée :dingo:


Revenir vers « Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef « »

Autres discussions