Lapin aux cerises au délicook + photos

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)
Contact :

Lapin aux cerises au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 05 nov. 2009 [17:42]

Lapin aux cerises au délicook

Image








Ingrédients

- 1 lapin
- 1 bocal de cerises du nord 700gr
- 1 bouteille de 33 cl de bière à la cerise
- 1 oignon
- 2 c.à soupe de beurre
- 1 c.à café de thym
- 1 c.à café de laurier en poudre
- 4 baies de genévrier
- 1 c.à soupe de farine
- sel et poivre


Préparation

- Placer le beurre et le lapin coupé en morceaux dans le délicook.
Image







- Griller le lapin en position grill meat temps 15 minutes.
Image







- Saupoudrer les morceaux avec une c.à soupe de farine et ajouter l'oignon coupé gros.
Image









- Cuire en position grill vegetable temps 5 min.
Image







- Réduire en poudre au mortier le thym,les baies de genévrier et le laurier .
- Ajouter ce mélange à la préparation.
- Saler et poivrer.
- Verser le jus du bocal de cerises.
Image







- En dernier lieu, mettre dans la cuve la bouteille de bière à la cerise.
- Mélanger pour éliminer la mousse.
Image







- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage 1h 15 min.
Image







- Ajouter les cerises et mélanger délicatement.
Image







- Réduire la sauce en position grill vegetable pendant 15 min.
- Attention ne pas trop mélanger car la viande est bien cuite.
Image








Image







:tropbon: A+ Domiii1

Revenir vers « Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef « »

Autres discussions