Blanquette de veau au délicook + photos

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 18 oct. 2009 [14:18]

Blanquette de veau au délicook

Image







Ingrédients:
- 1kg de viande de veau (pour blanquette)
- 2 oignons
- 3 carottes coupées en grosses rondelles
- 250 gr de champignons de Paris coupés en 4
- 1 c.à soupe de beurre
- 1 c.à soupe de farine
- 100 ml de crème culinaire légère
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 sachet bouquet garni Ducr..(court-bouillon et viande)
- sel et poivre

Préparation:
- Mettre le beurre,la viande,les carottes et les champignons dans la cuve.
- Saler et poivrer.
- Cuire en position grill meat temps 15 minutes en mélangeant bien.
Image







- Ajouter 1c. à soupe de farine et mélanger.
- Verser dans la cuve 250 ml d'eau,ajouter le cube de bouillon et le sachet de bouquet garni.
Image







- Fermer le couvercle et cuire en positon mijotage pendant 1 heure.
Image








- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Ajouter 100ml de crème culinaire légère.
- Réduire et épaissir la sauce en position grill viande 15 minutes.
Image







:tropbon: Délicieux avec du riz.
Image







A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
Emilie150
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 81
Inscription : 29 sept. 2007 [09:43]

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Emilie150 » 27 oct. 2009 [08:49]

Bonjour Domili, j'ai essayé ta recette, à laquelle j'ai ajouté des pommes de terre, une fois que ma viande était revenue, ainsi j'ai eu mon repas, en un plat, et tout le monde a apprécié. Merci de tes conseils. Amicalement

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 27 oct. 2009 [10:55]

:kikou: Salut Emilie

:idea: Tu as eu une bonne idée d'ajouter des pommes de terre.Un repas préparé en entier dans le délicook ,c'est vraiment très pratique.

Je suis contente que ma recette te plaise car c'est enfin un avis extérieur à la maison.
Chez moi,mon homme :h15: mange sans dire un mot. :s?h:
Et mon ado de 15 ans :h20: trouve tout toujours bon, engloutit deux grosses assiettes et s'en va lécher les casseroles... :hihihi:

Si tu as une bonne préparation de mijoté,poste-la...moi aussi j'attends des idées ...

:mimi: A+ Domiii1 :h9:

Avatar de l’utilisateur
Emilie150
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 81
Inscription : 29 sept. 2007 [09:43]

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Emilie150 » 27 oct. 2009 [11:20]

ReBonjour Domili, pour le moment je m'inspire de tes recettes ainsi que de celles du livre, j apprivoise mon appareil.
J'ai tout de même cuisiné des carottes braisés, d'abord j'ai fait revenir un oignon coupé en lamelles lorsqu'il a été doré j'ai ajouté les carottes, 15min en position grill, remué une fois en cours de cuisson ; en fin de cuisson, j'ai rajouté un peu de persil et du cumin, j'ai laissé en position maintien au chaud jusqu'au moment du repas. Là je veux essayer de cuire un gâteau au yaourt. Bonne cuisine et encore merci de tes recettes. Amicalement

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 27 oct. 2009 [15:11]

:kikou: Emilie

Figure-toi que je n'ai jamais fait de gâteau au yaourt de ma vie..
Alors je veux bien la recette avec les quantités nécessaires et le temps de cuisson au délicook. :gateau_part:
Dis-moi aussi s'il est doré au-dessus car l'unique gâteau que j'ai préparé était fort pâle à ce niveau. :arghh:
:h4: Il était déguisé pour Halloween.. :hihihi:

:mimi: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
Emilie150
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 81
Inscription : 29 sept. 2007 [09:43]

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Emilie150 » 10 déc. 2009 [16:45]

Bonjour Domiii1, je ne suis pas revenue sur le forum et n'avait pas vu ta question,j'en suis désolée.
Le gâteau franchement n'est pas génial, il n'est pas doré dessus donc n'est pas appétissant, peut être un jour j'essayerai d'en cuire un au chocolat, je te promet je te tiendrai au courant. Amicalement

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 10 déc. 2009 [18:17]

:nl005: Bonjour Emilie
Ne t'en fais pas tous mes gâteaux sont dans le même état, si bien que je dois les présenter à l'envers... sauf celui au chocolat qui est brun :nl022:
Ils sont pourtant bien cuits !
Des solutions existent pour améliorer leur aspect. As-tu pensé à un nappage au sucre ? Ou un badigeonnage à la confiture qui permet une bonne adhérence de granulés de chocolat, de coco rapée...?
Malgré son aspect peu appétissant, je suppose qu'il n'est pas resté une miette du tien.Il devait être super bon ! :okey:

:nl043: Je te souhaite un merveilleux Noël avec ta famille. :nl043:

:nl013: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
Emilie150
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 81
Inscription : 29 sept. 2007 [09:43]

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Emilie150 » 10 déc. 2009 [19:20]

Bonsoir Domiii, :nl022:
Je retiens tes idées pour la présentation des gâteaux, je te souhaite aussi de très Bonnes Fêtes de fin d'année. :nl043:
Amicalement :toast:

Avatar de l’utilisateur
CORRY&CO
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 36
Inscription : 23 févr. 2010 [10:14]
Localisation : Belgique-Dinant

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar CORRY&CO » 23 févr. 2010 [10:40]

Bonjour,

j'ai testé la recette et toute la famille a ADORE ! Tout simplement divin, la viande fond en bouche pour un plaisir des papilles exceptionnel !
Mon mari m'a fait un très beau compliment en me annonçant qu'il n'avait jamais mangé de blanquette aussi délicieuse et il me l'a répété au moins 100 x pendant tout le repas :D
C'était ma première recette au délicook et un succès ! Je suis ravie de mon beau cadeau d'anniversaire !

Avatar de l’utilisateur
Chris75020
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 99
Inscription : 27 mars 2010 [12:51]
Localisation : Paris
Contact :

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Chris75020 » 24 nov. 2010 [20:40]

:nl010: Il va falloir que je me penche rapidement sur cette recette! :nl002:

J'en salive déjà!
Hello, fan du Wok et du Rice-Cooker, j'ai découvert et adopté le Delicook (même deux!).
J'utilise aussi un robot Magimix 3200 et une AirFryer de chez Philips...

Avatar de l’utilisateur
Chris75020
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 99
Inscription : 27 mars 2010 [12:51]
Localisation : Paris
Contact :

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Chris75020 » 30 nov. 2010 [20:10]

:nl013: Merci Domii!
J'ai suivi ta recette à la lettre dimanche...
Accompagné d'un délicieux riz thaie au rice cooker :nl028:
Et j'ai explosé le compteur! :nl003:
Une vraie tuerie cette blanquette!
MERCI! :nl013:
Hello, fan du Wok et du Rice-Cooker, j'ai découvert et adopté le Delicook (même deux!).

J'utilise aussi un robot Magimix 3200 et une AirFryer de chez Philips...

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 01 déc. 2010 [12:16]

Salut Christian :nl005:
Et oui, il y a des jours où je cuisine bien...bon, ce n'est pas le cas tous les jours :nl015: Alors chutt ! Ne le dis pas aux autres ! :nl003: :nl003:

:nl013: A+ Domiii1 :nl032:

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar rididine » 01 déc. 2010 [16:57]

je confirme, la blanquette est un vrai régal

Image Image
thermomix TM 31
delicook
homebread baguette
tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
a2805
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 462
Inscription : 14 mars 2008 [00:21]
Localisation : Brézé(49)
Contact :

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar a2805 » 21 janv. 2011 [17:33]

Bonjour Domiii, celle-ci je vais la faire, c'est sures car je suis une fan de la blanquette,hihi :good:
MAP koenig th 50.
Tarte révolution Rubis, Délicook
ROBOT multifonction Philips
*La Folie des Ongles*

Avatar de l’utilisateur
quiline
Nouveau Membre
Nouveau Membre
Messages : 2
Inscription : 30 janv. 2011 [12:53]

Re: blanquette de veau au délicook + photos

Messagepar quiline » 30 janv. 2011 [14:09]

blanquette dégustée ce midi, super recette, merci
je suis une adepte du delicook depuis 18 mois, as tu un blog ou tu recenses toutes tes recettes ?


Revenir vers « Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef « »

Autres discussions