Médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 11 oct. 2009 [14:48]

Médaillons de veau aux champignons au délicook

Image








Ingrédients:
- 4 médaillons de veau ( en tout 600 gr)
- 250 gr de champignons de Paris
- 2 c.à soupe d'huile iso
- 1 c.à café bombée d'extrait de viande
- 250 ml de crème culinaire allégée
- sel et poivre

Préparation:
- Mettre l'huile dans la cuve et les médaillons.
- En position grill meat temps 15 minutes,griller la viande.
Image







- Ajouter les champignons émincés et cuire 5 minutes en position grill vegetable.Bien mélanger.
Image







- Ajouter 1/2 dose d'eau et 1 c.à café d'extrait de viande.
- Saler et poivrer.
Image







- Mettre dans la cuve la crème culinaire et bien mélanger.
Image







- Fermer le couvercle et cuire en position mijotage pendant 1 heure.
Image







- Ouvrir le couvercle et épaissir la sauce en position grill meat pendant 10 minutes.Mélanger et surveiller !
Image







:tropbon: A manger avec des frites,des pommes natures, du riz...
Image







A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 15 mai 2010 [13:06]

Bonjour,

qu'est ce que de l'extrait de viande? est-ce de la poudre, du cube? ou alors la marque qui me donnera l'indication pour chercher, merci
thermomix TM 31
delicook
homebread baguette
tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 15 mai 2010 [16:35]

:kikou: Bonjour rididine

L'extrait de viande que j'utilise se trouve dans un petit pot blanc Liebig avec couvercle doré et d'une contenance de 100 gr. Il est préparé à partir de 3 kg de viande de boeuf. Il se présente sous la forme d'une pâte brun foncé assez épaisse. On peut le diluer dans les soupes, les plats de viande ...
Voilà j'espère qu'on en trouve aussi en France.

:mimi: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 15 mai 2010 [17:25]

j'ai regardé tout à l'heure au superamrché, et je n'ai pas trouve ça.
thermomix TM 31

delicook

homebread baguette

tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 15 mai 2010 [17:51]

si tu pouvais mettre une photo quitte à cacher la marque, je me rendrais mieux compte de ce que c'est.
thermomix TM 31

delicook

homebread baguette

tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 15 mai 2010 [19:30]

:kikou: Coucou rididine

Voici le fameux pot d'extrait de viande :
Image







Bonne recherche mais avec la photo, ça doit être plus facile !

:mimi: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
Chris75020
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 99
Inscription : 27 mars 2010 [12:51]
Localisation : Paris
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Chris75020 » 15 mai 2010 [19:43]

Domiii1 a écrit ::kikou: Coucou rididine

Voici le fameux pot d'extrait de viande :
Image







Bonne recherche mais avec la photo, ça doit être plus facile !

:mimi: A+ Domiii1


:shock: Oups!
Ben çà va pas être facile à trouver de ce côté ci de la frontière... :(
Hello, fan du Wok et du Rice-Cooker, j'ai découvert et adopté le Delicook (même deux!).
J'utilise aussi un robot Magimix 3200 et une AirFryer de chez Philips...

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 15 mai 2010 [19:57]

:kikou: Salut Chris
Si rididine ne trouve pas en France cette marque :bouhouh: , ce genre d'extrait doit bien exister dans une autre ! :wink:

La Belgique ne se trouve pas aux antipodes de l' Hexagone, en géographie comme en cuisine ! :hihihi:

A+ Domiii1
Dernière édition par Domiii1 le 15 mai 2010 [19:58], édité 1 fois.

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 15 mai 2010 [19:57]

merci pour la photo, en effet, j'ai bien peur de pas trouver ça.
thermomix TM 31

delicook

homebread baguette

tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 15 mai 2010 [20:04]

:kikou: Re-coucou rididine

Essaye alors la préparation avec de l'oxo qui est aussi à base d'extrait de viande.

Bonne soirée.
:mimi: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 15 mai 2010 [20:17]

j'ai prévue cette recette pour essayer le delicook demain, donc je mettrai un cube a la place.
thermomix TM 31

delicook

homebread baguette

tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
rididine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 07 oct. 2004 [14:32]
Localisation : Bourgogne (Nièvre))
Contact :

médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar rididine » 16 mai 2010 [18:25]

alors résultat de mon essai, parfait, on s'est régalé.
à la place de l'extrait de viande, j'ai mis du fond de veau.

Image
thermomix TM 31

delicook

homebread baguette

tarte réussite

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 17 mai 2010 [04:47]

:okey: rididine

Avec du fond de veau, c'est excellent aussi ! :tropbon:
Il faut toujours arranger les recettes à son goût. :wink:
Bonne continuation avec ton délicook. :youpi:

:mimi: A+ Domiii1

Avatar de l’utilisateur
a2805
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 462
Inscription : 14 mars 2008 [00:21]
Localisation : Brézé(49)
Contact :

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar a2805 » 10 janv. 2014 [01:10]

Miam, qu'est ce que ça donne faim. Merci :okey:
MAP koenig th 50.
Tarte révolution Rubis, Délicook
ROBOT multifonction Philips
*La Folie des Ongles*

Avatar de l’utilisateur
Domiii1
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 755
Inscription : 03 avr. 2009 [11:13]
Localisation : Belgique(LIEGE)

Re: médaillons de veau aux champignons au délicook + photos

Messagepar Domiii1 » 10 janv. 2014 [09:19]

:mimi: :mimi: :mimi: à "petit a" :(coeur):


Revenir vers « Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef « »

Autres discussions