Brochettes de légumes marinées

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Miss Choco
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Brochettes de légumes marinées

Messagepar Miss Choco » 31 mai 2005 [11:29]

Brochettes de légumes marinées

Bonjour à tous! :kikou:

Je fais un barbecue dimanche pour l'anniversaire de mon mari. Lui est plutôt viande mais moi, j'aime bien aussi les légumes! :wink:

Je n'ai encore jamais testé de brochettes de légumes et je ne sais pas trop comment m'y prendre :? J'ai lu différentes recettes:
- faire mariner les légumes toute une nuit dans de l'huile d'olive avec des herbes
- faire mariner les légumes seulement une heure avant de lancer le barbecue
- faire blanchir les légumes, les embrocher et les enduire d'huile d'olive une fois qu'ils sont sur la grille du barbecue
Bref, il y a plusieurs façons de cuire les légumes... Quelle est la meilleure recette :?:

Merci d'avance pour vos conseils! :D

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