tourte aux pommes

telekinesika
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 184
Inscription : 25 juil. 2004 [17:49]

tourte aux pommes

Messagepar telekinesika » 08 sept. 2004 [01:48]

Quand il me reste des pommes , je fais ce que je me faisais quand j'étais à la fac avec mon pauvre mini-four !!

Je prends deux pates brisées ( ou tu peux la faire ! ) je tapisse le moule a tarte en laissant bien déborder..

Je pique un peu à la fourchette .. J'y dispose mes pommes en morceaux ( pas trop gros mais pas trop petits non plus .. ).. Environ 20 g de beurre en noisettes que je "dispache", 5 cuillères à soupe de sucre.

Je recouvre de l'autre pate, je soude bien les bords (avec de l'eau ) et je fais une cheminée ( un trou ) au milieu du "couvercle" ..

Je badigeonne de jaune d'oeuf ( quoique je ne le faisais pas toujours !).

Je laisse cuire à 150° C jusqu'à ce que ce soit doré..

C'est bon ..

Revenir vers « Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. « »

Autres discussions