Fruits, plantes aromatiques et épices

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Kaki
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Re: Les fruits ont leurs épices

Messagepar Kaki » 23 févr. 2005 [15:52]

Quelques idées pour les fruits de saison tirées du livre de Sophie Dudemaine, les confitures et compotes de Sophie :

3 agrumes (citron/orange/pamplemousse) + 3 feuilles de basilic frais
3 agrumes + 5 feuilles de menthe
3 agrumes + 1 pincée de gingembre
mandarine + 5 g de gingembre frais
orange + 5 feuilles de menthe fraiche ciselée

nb : les proportions quand elles sont précisées sont pour un pot de 375 g de confiture.

:minette: Kaki

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