Barbecue: Marinade au soja et curry pour viandes

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loana

Barbecue: Marinade au soja et curry pour viandes

Messagepar loana » 04 mai 2003 [10:49]

:D bonjour ts le mondes

je recherche des idees de marinades pour viandes au barbecue
car les bon jour arrivent et je suis en panne idee
merci a tous mondes
:coeur: :banane: :coeur: :

Isabelle

Re: Barbecue: Marinade au soja et curry pour viandes

Messagepar Isabelle » 06 mai 2003 [15:19]

voici une recette :genial:
Mélanger dans un bol :
- 2 ou 3 grosses cuillères à soupe de moutarde forte
- 4 cl ou 40 ml d'huile
- 4 cl de sauce soja ( facultatif mais meilleur avec )
- 10 gr de sucre en poudre
- 1 cuill. à Café de curry (+ ou - selon sa force)
- Sel, poivre
Faire mariner la viande au moins 2 h dans cette préparation, cela va trés bien avec le porc ou la volaille. Pour faire des brochettes, il faut couper la viande, la faire mariner puis l'embrocher. C'est délicieux avec des travers de porc. Tchao !


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