Ingrédients:
-Une 15 aine de biscuits amaretti broyés au mixeur
-4 oeufs
-1 litre de lait
-4 càs de fructose
-1càc d'amaretto (liqueur d'amandes), ou bien un peu d'eau de vie et 2 gouttes d'arôme d'amande amère.
Préparation:
Faire chauffer le lait, ajoutez les biscuits broyés, mélanger, tourner, sans laisser bouillir, environ 5 minutes.
Dans une jatte, battre les oeufs entiers avec le fructose, ajoutez petit à petit le mélange chaud sur les oeufs, bien mélanger, aromatisez avec l'amaretto.
Versez dans des ramequins individuels anti-ahérents,
faire cuire au bain-marie, environ 40 minutes à 190°.
Démoulez, servez surmonté d'un amaretti(biscuit)
Bon appétit!
