Parfait glacé au nougat

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cassidyjjjj
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Parfait glacé au nougat

Messagepar cassidyjjjj » 20 mai 2005 [13:10]

Parfait glacé au nougat

Encore une recette de Julie cuisine qui paraît délicieuse.

Ingrédients pour 8 personnes :

250 g de nougat mou aux amandes
20 cl de lait 1/2 écrémé
30 cl de crème liquide
6 jaunes d’oeufs

Versez la crème dans un saladier et entreposez au congélateur 10 minutes (sauf si vous utilisez, comme moi, un siphon).

Faites bouillir le lait et faites-y fondre le nougat en remuant sur feu doux. Retirez du feu.

Mettez les jaunes dans un saladier et versez dessus le lait au nougat en un mince filet sans cesser de fouetter.

Laissez refroidir.

Sortir la crème du congélateur et montez-la en chantilly. Incorporez à la préparation.

Humidifiez un moule à cake et tapissez-le de film alimentaire. Ainsi, celui-ci va adhérer.

Versez la préparation et mettez au congélateur 5 heures au moins.

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Criclau
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Re: parfait glacé au nougat

Messagepar Criclau » 12 déc. 2016 [19:52]

Hello bonsoir amie Angèle :mimi:

Ta recette me parait délicieuse et appropriée pour les
Fêtes. je te tiendrais au courant si je la fait.
Bonne soirée et merci :rose: :kikou: :mimi: :rose:
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