Gâteau au chocolat diététique et sans edulcorant!

Placez ici toutes vos recettes légères, diététiques pour faire de bons repas allégés.
Avatar de l’utilisateur
Moa.mimine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 256
Inscription : 25 janv. 2005 [20:28]

Gâteau au chocolat diététique et sans edulcorant!

Messagepar Moa.mimine » 18 mai 2005 [08:19]

Voila, étant une fan de gâteau et faisant attention à ma ligne, ca fait déjà quelques temps que je réfléchi pour faire un gâteau au chocolat diététique, bon....
Voilà une idée de recette, je compte la tester cet après-midi. Qu'en pensez-vous?

Pour 3 personnes:
1 oeuf --> 80 cal
30g de maïzena -->108 cal
30g de farine complète --> 108 cal
60g de yaourt nature --> 60 cal
60g de compote de pomme industrielle --> 60 cal
2 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
levure
Total: 416 cal soit 140 cal/ part
Dernière édition par Moa.mimine le 18 mai 2005 [09:17], édité 1 fois.

Avatar de l’utilisateur
Parraine
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 834
Inscription : 01 août 2003 [22:28]
Localisation : Montpellier (France)

Re: Gâteau au chocolat diététique et sans edulcorant!

Messagepar Parraine » 18 mai 2005 [09:11]

Hello!!

Est ce qu'il ya une raison particuliére pour ne pas utliser d'edulcorant?
J'aurai un peu peur que dans ta recette, la compote ne suffise pas a à sucrer (surtout avec la presence du cacao).

Avatar de l’utilisateur
Moa.mimine
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 256
Inscription : 25 janv. 2005 [20:28]

Re: Gâteau au chocolat diététique et sans edulcorant!

Messagepar Moa.mimine » 18 mai 2005 [09:19]

beh, en fait, je suis par principe plutôt contre l'édulcorant... Et mes parents le sont encore plus! Alors, je préfère éviter d'en utiliser. Que me conseillerais-tu?

Jean-Louis
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1484
Inscription : 20 août 2004 [08:06]
Localisation : Lyon
Contact :

Re: Gâteau au chocolat diététique et sans edulcorant!

Messagepar Jean-Louis » 18 mai 2005 [09:28]

de faire comme tu le sens, ma mère aussi était contre l'édulcorant (non je déraille, si tu veux pas ou ne en mettre faut une autre solution, et y en a toujours une!)
En fait sur un gâteau au chocolat, tu pourrais pratiquement le faire sans ajout de sucre à condition de prendre du vrai chocolat et pas du cacao. Comte 20 à 25g de chocolat par personne(franchement en ne mettant ni beurre, ni sucre, tu peux te le permettre). En fait dans les gâteaux, le sucre sert surtout à donner de la croute qu'à sucrer, c pour ça que la croute des gâteaux sans sucre est plus molle.
J'ai une recette de brownies Weight Watchers

Brownies

Ingrédients
Pour 9 brownies :
140 g de chocolat à dessert
30 g de noix
4 oeufs
4 CS d'édulcorant de cuisson
60 g de farine
Préparation
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
4 points par brownie

Préchauffer le four à 180°C (th.5)
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec une cueillerée à soupe d'eau, sur feu doux.

Ecraser les noix pour obtenir de petits morceaux. Mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant : oeufs, édulcorant, farine, chocolat fondu et noix. Verser la préparation dans de petits moules à cake individuels (3 sur 7 cm)(rien ne t'empêche de prendre un grand moule).

Cuire au four pendant 10 mn. Le dessus doit être craquant et le coeur moelleux. Démouler dès la sortie du four.

A déguster tiède ou froid.
Informations nutritionnelles
Nb. de personnes : 9
points 4.00

Ils disent que c'est pour 9 Brownies mais comme c pour ceux qui sont "au régime", on peut considérer qu'on peut faire des parts plus grosses pour nous, je sais pas, 4 ou 6.

Sinon tu peux aussi utiliser du sirop d'érable pour sucrer(mais regardes sur l'emballage que c'est bien du pur non alongé au glucose.
"This is who I am
You can like it or not.
You can love me or leave me
'cause I'm never gonna stop, no, no!"
Madonna Louise Veronica Ciccone 2005


Revenir vers « Vos recettes diététiques »

Autres discussions