Sardines au pastis

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ancolie13
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Sardines au pastis

Messagepar ancolie13 » 03 mai 2005 [20:27]

Sardines au pastis

1 kg de sardine
3 gousses d'ail finements hachées
le jus 1/2 citron
2 CS de pastis
3 cs d'huile d'olive
2 cs de persil finement haché
sel poivre noir

Disposer les poissons dans un plat creux
ajouter l'ail le citron le pastis l'huile et la moitié du persil
Retourner les poissons pour les enrober du mélange et laisser poser 30min à 1h
egoutter les poissons et les cuire 3 a 4 min
saler poivrer et parsemer le reste du persil :a_table:

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