MAP XBM338: Pain à l'épeautre

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SEVERINE34
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MAP XBM338: Pain à l'épeautre

Messagepar SEVERINE34 » 09 mars 2005 [08:00]

Voici la recette de base de pain à l'épeautre:

150g de farine d'épeautre
250g de farine T55
1 sachet de briomachin ou levure Franci..
1càc de sel (moi perso j'en mets deux ça fait plus ressortir les goûts)
200g d'eau (oui c'est bien en g je pèse sur ma balance)
1càc de citron (moi je n'en mets pas)
1càc ou 1 càs d'huile d'olive (c'est vous qui voyez)
Prog pain complet couleur clair (comme il n'y a pas de sucre ça ne colore pas bocou, je mets pain basic-normal et couleur légèrement doré)

Voili voilou
Bises
Sév

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trezeme
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Re: MAP XBM338: Pain à l'épeautre

Messagepar trezeme » 11 mars 2005 [14:06]

voilà IL est fait est superbe. mais aussi délicieux, je ne peux jamais résisté à couper une tartine et mettre du beurre dés la fin de la cuisson.
un régal.


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