Gâteau chocolat brésilien

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Niandra
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Gâteau chocolat brésilien

Messagepar Niandra » 22 avr. 2005 [14:30]

Bonjour à tous,

Je vous propose un gâteau en provenance du Brésil avec un petit air de samba :
Gâteau chocolat brésilien

200 g chocolat amère en morceaux
200 g beurre
180 g de sucre
5 oeufs
1 cuillérée à soupe de farine
Glace (parfum au choix)

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre ce mélange avec un fouet.

Préchauffer le four à 170°C (Th 5/6).

Battre les blancs d’oeufs en neige, les incorporer avec 1 cuil à soupe de farine.

Cuire 4/5 de ce mélange au four pendant 20 mn. Servez chaud, couvert par 1/5 du mélange, avec de la glace à votre choix.
source Tania de Rio de Janeiro

Je n’ai pas encore testé ce gâteau, mais il me plait bien.
Niandra

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