Je vous poste une recette que j'ai déniché sur Marmiton et que j'ai faite hier soir. Nous nous sommes régalés alors si quelqun veut la tester!
1 sachet de crevettes roses (j'ai pris des grosses surgelées déjà décortiquées c'est plus simple).
1 brique de lait de coco (200 ml)
1 poivron jaune
1 citron vert
1 grosse gousse d'ail
1 tomate
des fines herbes
sel et poivre
Dans une sauteuse ou un wok faite revenir les crevettes dans l'huile d'olive à feu vif.
Une fois dorées, ajouter le poivron jaune coupé en dés, le jus du citron vert entier (garder au préalable le demi zeste du citron à rajouter à la fin!), la grosse gousse d'ail hachée. Continuer de cuire 10 min.
Ajouter alors le lait de coco, la tomate coupée en dés, le demi zeste de citron, les fines herbes. Goûter et saler poivrer à votre goût. Finir de cuire 10 min.
J'ai servi ce plat avec des nouilles chinoises sautées.
Miammmmmmmmm!
Régalez vous
bises
