Coucou tout le monde!

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Crazycyn
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Coucou tout le monde!

Messagepar Crazycyn » 14 avr. 2005 [18:26]

:kikou: Coucou tout le monde!!! :) J'ai une recette de gâteau au chocolat à vous proposer...
En plus, il est très :facile: !!!

Pour 6 à 8 personnes :D :D :D
Cuisson: 25 minutes :dodo:
Préparation: 35 minutes :boxe:

Ingrédients: :navet:

- 200g de chocolat Patissier noir
- 4 oeufs :oeuf:
- 200g de beurre
- 150g de sucre semoule
- 80g de farine

Préparation:

:arrow: Préchauffer le four Th.6 ( 200°C )
:arrow: Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre. :baton_glace:
:arrow: Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre puis la farine. Verser le chocolat fondu puis mélanger jusqu' à l' obtention d' une pâte homogène.
:arrow: Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
:arrow: Faire cuire environ 25 minutes ( temps de cuisson à adapter pour obtenir un coeur plus ou moins fondant). :magic_stars:

Laisser refroidir et petite idée :idea: : Server ce gâteau accompagné de crème anglaise. C' est trop bon! :gateau_part:

Bon appètit à tous!!! :french:

:fee: Crazycyn

carolineg
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Re: Coucou tout le monde!

Messagepar carolineg » 15 avr. 2005 [07:37]

Merci c'est très gentil ça!

Petit détail: es tu sure d'être dans le bon forum pour ce type de recette?... :wink:
Aussi bon soit il il n'est pas ce qu'il y a de plus diététique qd même :wink:

Je vous propose donc un petit menu avec ce gâteau en dessert qui rendra le repas diététique! Et ça montrera que la gourmandise peut tout à fait s'intégrer dans l'équilibre alimentaire!

Entrée: salade de concombres
=> couper les concombres en lamelles; mélanger fromage blanc maigre + jus de citron + ciboulette + sel et poivre. Mélanger aux concombres.

OU: terrine aux deux légumes
=> 6 feuilles de gélatine, ou 3 sachets d’agar agar (12g)
200g de chou fleur
200g de carottes
5 brins de persil
5 brins de ciboulette
Le zeste d’un demi citron
150g de fromage blanc maigre
100g de carré frais
Sel, poivre.

Faire cuire les bouquets de chou fleur et les carottes à la vapeur.
Mixer séparément les légumes en purée. Ajouter la ciboulette hachée au chou fleur et le persil ciselé aux carottes.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le zeste de citron, le carré frais.
Egoutter la gélatine, la faire fondre dans une casserole avec 1 cuil à soupe d’eau et l’incorporer au mélange.
Incorporer la moitié de la préparation dans chaque purée, assaisonner.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser les deux purées et couches.
Laisser au frai au moins 4h.
Servir avec une pointe de crème fraîche au 4 baies, ou un coulis de tomates frais.

Plat: marmite de moules aux tomates
=> préparer les moules (laver, ôter le fil).
Faire revenir oignon émincé + tomates en dés avec un fond d'eau dans une marmite. Arroser de vin blanc, ajouter les moules et laisser cuire en remuant.
Les moules doivent être bien ouvertes.

OU daurade au four et poelée de haricots verts à la tomate
=> laver la daurade, la saler, poivrer et mettre des herbes dessus.
la faire cuire au four, th 180°, 20-30 min selon la taille.
=> Cuire les haricots à la vapeur. Ils doivent rester croquants.
Faire revenir des tomest et oignons coupés en dés dans un fond d'eau à la poele. les tomates doivent fondre pour faire une petite sauce.
Ajouter les haricots verts, assaisonner et mélanger bien 5min à feur doux.

Servir la daurade avec la poelée.

Dessert: le gâteau au chocolat, avec une salade de fruits pour accompagner, type: oranges, fraises...

Caro.
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proverbe chinois

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Nini79
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Re: Coucou tout le monde!

Messagepar Nini79 » 16 avr. 2005 [10:08]

Merci, carolineg pour ce petit menu bien sympathique... à la salade de concombre, je rajouterai bien qq feuilles de menthe découpées... Sinon, tout à l'air :tropbon:
Bon week-end !
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