Récapitulatif map et th

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a2805
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar a2805 » 30 janv. 2009 [19:12]

bonjour les filles, j'ai une machine à pain Siméo qp 330 et j'aimerai savoir le th si quelqu'un en possède une.
Merci (suis la maman d'aurore) :fee:
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar tortues2005 » 17 mars 2009 [11:26]

samy103 a écrit ::faim: Bonjour a tous suis nouveau je viens d'avoir une map delonghi dbm 125s, j'avoue m'y perdre avec vos th th 50 60 lol m'enfin j'ai suivi une recette du livre en ligne sur marieantoinette mrd grrrr :faim: ,
alors recette pain classique donc
315ml eau
600gr farine type55
levure :evil:
sel
sucre :oops:
etc...
donc je met les liquides en 1er puis fait un petit cratère dans la farine met la levure chimique hihih et là explosion mrd non je rigole! :miam:
programme 1 dorure moyen et c'est partie pour 3h16 environ attente attente j'en peut plus trop long je regarde avec une lampe de poche à travers la glace ouaihhh il a gonfléééé hihi on rrrrattend encore et encore ah quelque chose ce passe ca chauffe superrrr lol
et au final une briqueeeeeeeeeeeeeeeee oui oui une brique de platre que même les oiseaux n'ont pas voulus mrd! :youpi:
svp aidez moi :bouhouh:


J'ai la delonghi 125 s

Tu as une récap où te sont donné toutes les recettes testées et qui sont très bonnes !

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=122827

A toi de jouer maintenant !
Tortues2005

J'avais une MAP MOULINEX HOME BREAD
Maintenant j'ai une DELONGHI 125 S

Et la passion du scrap

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Re: récapitulatif map et th

Messagepar a2805 » 17 mars 2009 [18:46]

super merci bcp,biz :okey:
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar Thytange » 03 avr. 2009 [14:30]

Bonjour

Qui pourrait me donner le th de la Moulinex OW 100.200 s'il vous plait ?
Bonne journée
Thytange

L'erreur est humaine
sinon il n'y aurait pas de gomme au bout des crayons !
Thytange :mimi: :ange: :(coeur):

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Re: Récapitulatif map et th

Messagepar Danette » 15 avr. 2009 [17:01]

Kikoo Thytange


Un peu de calcul ?
Petit récapitulatif



https://www.forums.supertoinette.com/rec ... hp?t=82544

Gros bisous

Zeyfaja
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar Zeyfaja » 02 sept. 2009 [16:06]

bonjour,

j'ai une moulinex xxl et en suivant vos calculs j'ai un Th de 40 est ce possible ? merci pour vos réponses ;-)

Zeyfaja
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar Zeyfaja » 02 sept. 2009 [16:14]

c'est bon j'ai vu mon erreur, c'est 60 :D

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Re: récapitulatif map et th

Messagepar ducatihd2000 » 27 janv. 2010 [00:30]

Bonjour,


Le TH de ma map est 0.71 soit 71 %
ducatihd2000

Map kenwood BM 450 : TH 0.71


Le 19 Avril : 61 kg
Le 03 Avril : 59.1 kg

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Re: récapitulatif map et th

Messagepar marc38 » 26 févr. 2010 [09:33]

bonjour,
nous sommes utilisateur de MAP depuis un an environ, nous avions une machine de marque carrefour, avec laquelle nous réussissions de très beaux pains avec des paquets de préparation premier prix de carrefour ou lidl.Nous avons maintenant une moulinex home bread baguette, et là avec les mêmes produits le pain ne monte que très peu, nous avons varié la quantité d'eau plusieurs fois mais rien n'y fait !

si vous avez une solution merci ?

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Re: Récapitulatif map et th

Messagepar dillou » 26 févr. 2010 [10:34]

Image


:magic_stars: marc38
:magic_stars:


C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l’Equipe de Supertoinette


Image


Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu

l’occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum :okey:

ICI

pour choisir un avatar clique sur la fée

:fee:


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Re: récapitulatif map et th

Messagepar a2805 » 26 févr. 2010 [11:59]

marc38 a écrit :bonjour,
nous sommes utilisateur de MAP depuis un an environ, nous avions une machine de marque carrefour, avec laquelle nous réussissions de très beaux pains avec des paquets de préparation premier prix de carrefour ou lidl.Nous avons maintenant une moulinex home bread baguette, et là avec les mêmes produits le pain ne monte que très peu, nous avons varié la quantité d'eau plusieurs fois mais rien n'y fait !

si vous avez une solution merci ?

Bonjour Marc38, il se peut que votre nouvelle machine à pain n'ai pas du tout le même th que l'ancienne, visitez le post de recap de th par marque et type d'appareil, pour voir si éventuellemnt le problème ne viendrait pas de ça, bizzzzzzz :wink:
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar marc38 » 27 févr. 2010 [07:27]

Merci A2850 nous allons essayer cela cet après midi
bonne journée

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Re: récapitulatif map et th

Messagepar MAMMS45 » 23 sept. 2010 [21:06]

bonjour j'ai changé de machine a pain .Celle-ci je l'ai acheté chez lidl c'est une SILVERCREST et je ne la trouve pas dans le tableau pour la détermination du TH es ce que quelqu'un peu m'aider merci .dans mon ancienne machine je faisais 200ml d'eau pour 300g de farine ce qui fait un TH 0,60 en faisant la même recette la pâte n'est pas compacte !

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Re: récapitulatif map et th

Messagepar a2805 » 28 sept. 2010 [09:01]

Bonjour essayez un th 50/ 250ml pour 500 gr de farine.
Si la pâte est trop molle ajouter de la farine, si au contraire elle est trop compacte et fait des grumeaux ajoutez de l'eau goutte à goutte tout en mesurant ce que vous ajoutez, bonne journée :magic_stars:
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MAMMS45
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Re: récapitulatif map et th

Messagepar MAMMS45 » 29 sept. 2010 [20:55]

bonsoir et merci de votre réponse ,donc j'ai essayé 150ml d'eau pour 300g de farine cela était trop compact donc j'ai ajouté un peu d'eau mais le pain au final était un peu lourd mie serré ,je vais faire d'autre essai


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