Êtes-vous choco-olic ? ? ?

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darley
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Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar darley » 18 sept. 2003 [15:11]

Je voudrais ouvrir ce forum pour les persones qui sont CHOCOOLIC

Chocoolic sont des persones comme moi, qui aime le CHOCOLAT

Aussi comme nous venons sur les edges de Noel il serais tres bien de voir tous le monde de partager ses recettes au Chocolat pour le jour de Noel , plus particulieremnt a la fin du repas

Any one ????

Cheer to all :wink:

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karinette
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Re: ETE VOUS CHOCO...OLIC ???

Messagepar karinette » 18 sept. 2003 [15:16]

Hello Darley,

Moi aussi, comme toi, je l'avoue :oops: :oops: , je suis CHOCOOLIC, et malheureusement, il n'y a rien à faire, c'est génétique, nous le sommes de mère en fille !!!!!!

Je vais rechercher mes recettes au chocolat, car je les avais enfouies très profondément pour ne pas y penser :faim: .

J'en ai une excellente aux noix de pécan, sauce agrumes.

Je la cherche et te la transcrit.

Bonne journée (ou soirée, chez toi ???) :kikou:

Karinette

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Re: ETE VOUS CHOCO...OLIC ???

Messagepar chouchou54 » 18 sept. 2003 [15:50]

Salut ,

Moi aussi je suis chocoolic , mais je n'ai pas de recettes propre à moi , toutes les recettes que j'ai trouvées sont repéchées d'internet ...

Je suis prenante de totes les recettes que vous avez .... :a_table: :a_table: :a_table: :a_table:

Merci d'avance

Audrey :mimi:

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar lauchris » 18 sept. 2003 [18:53]

Salut Darley,
Voici un pavé "anversois" (d'une ville belge)

:arrow: 200 gr de biscuits petits-beuure
:arrow: 200 gr de chocolat fondant
:arrow: 180 gr de beurre ramolli
:arrow: 160 gr de sucre
:arrow: 4 jaunes d'oeufs
:arrow: 2 blancs d'oeufs

- Ecraser les petis-beuure
- Mélanger le beurre ramolli et le sucre
- Y ajouter les jaunes d'oeufs, le chocolat fondu et les petits beurre
- battre les blans en neige et les rajouter délicatement au mélange précédent
- Mettre dans un plat et laisser durcir une nuit au frigo

:gateau_part: Bon appétit :gateau_part:

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar Caro réunion » 18 sept. 2003 [19:34]

et une autre de plus je suis également chocoolic!!!

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar Célou » 18 sept. 2003 [20:10]

Une de plus........
Moi aussi je suis chocoolic, je n'ai pas de recette à moi, mais j'avale tout ce qui est à base de chocolat, donc vos recette seront les bienvenues.

Célou :gateau_part: [/img]

Invité

Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar Invité » 18 sept. 2003 [21:14]

Fudge rocky road au lait concentre
340g de chocolat noir ou 2 tasses de pepites de chocolat
1 boite de lait concentre sucre (400g)
1 c a cafe d'extrait de vanille
3 tasses de marshmallows miniatures (ou des gros coupes en petits morceaux)
1 1/2 tasse de noix concassees ou autres fruits secs

Couvrir un grand plat rectangulaire (environ 30cm sur 20cm) de papier d'aluminium et beurrer legerement.
Dans un saladier allant au micro ondes, melanger le chocolat coupe en morceaux avec le lait concentre sucre. Faire fondre au micro ondes, environ 1 mn. Bien melanger et si besoin remettre au micro 10 a 15 sec ou plus. Bien melanger pour obtenir une pate lisse, puis ajouter l'extrait de vanille. Puis ajouter delicatement les marshmallows et les noix.
Presser la pate dans le plat et refrigerer environ 1 heure ou plus. Pour servir, soulever le papier d'alu, decoller le fudge et le couper en 48 petits carres.
Mon avis: juste 1 ou 2 voire 3 petits carres de ce fudge sont suffisants pour satisfaire une envie de chocolat, alors si on n'est pas nombreux, on peut diviser la recette par 2.
Source de cette recette: Carnation

Invité

Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar Invité » 19 sept. 2003 [00:44]

Rocky Road
12 marshmallows
90g de noix ou de noix de pecans concassees
500g de bon chocolat au lait coupe en morceaux
Couper les marshmallows en petits morceaux. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter les marshmallows et les noix dans le chocolat. Verser dans un plat recouvert de papier sulfurise. Avec une spatule legerement huilee, bien lisser le dessus du chocolat, et recouvrir si besoin les noix et marshmallows avec le chocolat.
Faire prendre au moins 1 heure a 1 heure 1/2 au refrigerateur, puis casser en petites pieces. Se garde 2 semaines au refrigerateur.
Dernière édition par Invité le 19 sept. 2003 [16:23], édité 2 fois.

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darley
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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar darley » 19 sept. 2003 [04:24]

Merci lauchris pour ta recette de pave je la ferais pour ce week end

Cheer :wink:

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar darley » 19 sept. 2003 [04:38]

Hello karinette

Specaility ici c'est les barres de chocolat avec les noix de macadamia, tres bon mais nous avons comme partous des desserts au chocolat comme le black forest, mississipi mud cake, trufe, pudding au choclat.............ect.. :a_table: :a_table: :a_table: YUMMMM...!!!!

et lany a donner un e bonne recette ROCKY ROAD

Great I love Rocky Road :lol:

Cheer :wink:

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar darley » 19 sept. 2003 [05:31]

Voici une recette de mon ami Cheffy qui sert dans sont Restaurant.


TRUFE AU CHOCOLAT




100 grs crème fraiche
50 grs de beurre
100 grs de sucre glace
2 jaunes d’oeuf
330 grs de chocolate noir
50 ml Calvados ou une autre liqueur de votre choix
une quantite sufisante de cacao en poudre pour rouler les trufes

mettre le chocolat a fonder doucement .
Melange les oeufs avec la moitie de sucre.
mettre le beurre et l’autre moitie de sucre + la crème dans une casserole , faire fonder et verser chaud sur le melange oeufs et sucre et par la suite sur le chocolat fondu.

mettre au frigo pour 10 ou 15 minutes puis roule des petites cuielleres a café de chocolat en boule les rouler dans le cacao en poudre, les mettre dans un contenair et les garder dans le frigo


This will melt in your mouth

WARNING !!!!........ c'est petites boules noires sont tres adictive aussi a consomer avec moderation . :a_table: :a_table: :a_table: :lol: :lol: :lol:

Happy cooking

Cheer :wink:

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar Marmotte » 19 sept. 2003 [10:48]

splendid, I still will miss a good resolution :oops: but your food is so good :a_table:

see you

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar LN » 19 sept. 2003 [11:04]

Ah pour être choco-olic, je suis choco-olic, des tartines de nutella quand je rentre du travail, mmmh, rien que d'y penser, j'ai l'estomac qui en réclame :lol: et le fait est que quand je fais les courses, je fais un large détour pour......éviter le rayon gateau, biscuit et bonbons sinon, je me laisserais facilement tenter :lol:
Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas.
[ Anne Jules de Noailles ]

Sans folie, pas de raison,
Il faut les 2 ensembles ! (Extrait Mulan2)

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar sonyck90 » 19 sept. 2003 [11:30]

bonjour je me present je suis Sonyck et moi aussi accro au chocolat ...
Faudra faire des reunion comme pour les accro des jeux ...etc mais je rechigne pas non plus contre les bonne petites recettes au chocolat ...

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Re: Êtes-vous choco-olic ? ? ?

Messagepar karinette » 19 sept. 2003 [13:03]

Et bien Darley, ton idée de regrouper les CHOCOOLIC non anonymes semble fonctionner,

Mais, dis-moi, le calvados, ça vient plutôt de chez moi, en Normandie !!!

Alors Black Forest = Fôret Noire, je connais
Truffes = OK
Pudding = connu aussi
Par contre, Mississipi Mud Cake, c'set quoi ???

Je cherche toujours la recette dont je t'ai parlé, ça arrive !!

Bye

Karinette


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