Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !!

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Polange
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Re: Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar Polange » 25 juil. 2008 [17:21]

Tu verras elle est divine :okey:
Je la fais régulièrement, elle est ultra fraîche , tu peux aussi la découper en carrés cela se mange tout seul :a_table:
Ma collègue l'a adoptée aussi! :wink:
:kikou:
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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar oiseaubleu57 » 07 août 2008 [15:20]

une vraie reussite merci bcp :fee:
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*Martine*
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Re: Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar *Martine* » 15 août 2008 [17:36]

J'avais cette recette dans mes coups de :(coeur): et voilà ce week end je vais me lancer, je ne manquerais pas de vous donner le verdict de mon :coeur: et de mes fils :a_table: :tropbon: :tropbon: et si ça marche bien je la referais peut être mardi prochain pour mon :gateau_choc: :anniv:
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Re: Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar *Martine* » 16 août 2008 [19:20]

J'ai fait la tarte cet après-midi, elle a l'air réussie, on verra demain quand nous la dégusterons.....
Par contre j'ai un four à chaleur tournante et j'ai cuite la tarte sur la position statique, résultat au bout de 20 mn environ la tarte était cuite......j'ai piqué un couteau pour voir et il est ressorti sec.....

Petite question pour êpateante si elle passe par là :wink: qu'est ce que la "pête" :shock: :shock: :shock: :shock: dont elle parle dans la recette, merci :wink:
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Re: Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar *Martine* » 18 août 2008 [11:08]

VERDICT

Bonjour, eh bien ! nous avons dégusté la fameuse tarte, démoulage impeccable, et bel aspect...
Par contre je suis un peu déçue par la consistance en la mangeant, elle était bonne mais un peu fade et légèrement caoutchouteuse dans la bouche....mes invités ont quand même bien aimé, moi aussi d'ailleurs....pourtant j'ai fait tout à lettre ; je ne comprends pas :shock: :shock:

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Polange
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Re: Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar Polange » 18 août 2008 [11:34]

Kikou Pupuce :D ,
Je t'apporte ma ptite expérience, si cela peut aider... :wink:
Pour la "pête" je pense que c'est une faute de frappe pour dire "pâte".
Pour le goût de la tarte, il ne faut vraiment pas lésiner sur le citron. C'est lui qui apporte toute la saveur.Ensuite le fromage blanc, à mon avis ne pas prendre de l'allégé, cela ne rendrait pas pareil.
Et enfin la cuisson : je pense que la tarte prend mieux avec une cuisson traditionnelle (et les saveurs se mèlent mieux peut être?). En tous les cas pas de sensation caoutchouc ici , et pas de fadeur (en fait au début on dirait, puis le citron apporte sa ptite note de fraicheur, excellent).
Au pire, tu peux la servir à l'assiette avec un coulis de fruits rouges... roo j'ai faim rien que d'y penser! :ange:
Voilà!
Bonne journée à toi et gros bisous :wink: !
:mimi: :kikou:
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anjuma
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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar anjuma » 15 nov. 2008 [20:28]

Je la teste demain et je vous tiens bien sûr au courant 8)

diane de Poitiers

Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar diane de Poitiers » 15 nov. 2008 [22:31]

j'ai essayé un jour avec du fromage blanc allégé, cela avait une cibsistance de pneu de voiture :mrgreen:

par contre, je rajoute de l'extrait de vanille, ma petite famille n'aime pas le citron. Si c'est toujours trop fade rajoute un oeuf

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar anjuma » 15 nov. 2008 [23:31]

je ne fais aucune recette en allégé... La graisse c'est ça qui fait tout :faim:

diane de Poitiers

Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar diane de Poitiers » 16 nov. 2008 [10:03]

tout à fait d'accord, d'aillleurs je supporte pas le fromage blanc à zéro pour cent, j 'arrive pas à digerer, je prends parfois du 20 mais rien ne vaut le 40

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar anjuma » 16 nov. 2008 [13:58]

:youpi: Merci pour cette recette... Depuis le temps que je cherchais !
Elle est super, légère, goûteuse, ... :okey:

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar tignous29 » 17 nov. 2008 [19:32]

Bonjour , j'ai testé la tarte ,mais je trouve que ma pâte n'est pas assez cuite.....le moule doit y être pour quelques choses ?j'ai utilisé un moule a tarte Alsacien épais acheté à "Soufflenheim" est ce le bon type de moule ou faut il le traditionnel moule à tarte en fer ? merci de vos réponses

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar anjuma » 17 nov. 2008 [20:04]

J'ai fait la mienne dans un moule à manqué classique (genre té.f.al)...
Pas de problème de cuisson.

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar tignous29 » 17 nov. 2008 [20:29]

anjuma a écrit :J'ai fait la mienne dans un moule à manqué classique (genre té.f.al)...
Pas de problème de cuisson.


un moule avec des rebords assez Haut 2/3 cms ? sinon voir celui que j'ai utilisé dans mon album... :wink:
Dernière édition par tignous29 le 17 nov. 2008 [20:35], édité 1 fois.

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Re: alsace : tarte au fromage blanc la seule la vraie !

Messagepar anjuma » 17 nov. 2008 [20:34]

Oui, même 4/5 cm pour que l'appareil soit bien épais.


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