Recette WW : Rizotto

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Fée douce
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Recette WW : Rizotto

Messagepar Fée douce » 05 avr. 2005 [22:30]

Rizotto

J'ai pris 2cc de beurre allege que j'ai fait revenir au fond de mon wok avec un oignon emince. (Le wok, c'est parce que... Je viens de l'acheter et en ce moment... Je ne le lache pas!! :wink: )
J'ai ajoute 125g de riz arborio et la'i laisse tranquille jusqu'a ce qu'il soit translucide. J'ai alors ajoute un peu de bouillon (j'trouve pas le nom... Eau+cube) et pedant que ler iz commencait a cuire, j'ai fait de petites lamelles de carottes avec mon epluche legumes et je les ai ajoutees au riz puis j'ai coupe de tres fines lamelles de poireaux et de champignons qui ont cuit au fur et a mesure que j'ajoutait l'eau dans monriz. J'ai aussi ajoute une giclee de vin blanc et des stigmates de safran en cours de cuisson.
J'ai servi avec une petite cc de creme par assiette et qq copeaux de parmesan!
Franchement, c'etait hyper trop bon!

J'ai compte 4.5 points chacun pour ce plat mais je crois que je n'y suis pas allee de main morte! Il nous restait des points alors!!

Fee Douce

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