Lapin mariné aux épices

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nathand
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Lapin mariné aux épices

Messagepar nathand » 16 sept. 2003 [13:29]

lapin mariné aux épices

1,200 de lapin
1 citron
2 gousses d'ail
4 petits oignons blancs
3 brin de coriandre
30 g de beurre
1 càs d'huile d'olive
3 càs de lait de coco
4 càs de miel
1/2 càc de gimgembre en poudre
1/2 càc de canelle
1/2 càc de muscade rapée
1/2 de piment doux
sel et poivre

Dans un plat mettre le lapin,,sel,poivre,gimgembre,, canelle, muscade, ail haché, piment, jus de citron, lait coco, huile et laisser mariner 2 h
Faire fondre le beurre et incorporer miel et marinade. Cuire 5 mn
Placer le lapin dans un plat et badigeonner de la préparation
Cuire au four 50 mn enarrosanr souvent
Servir avec des nouilles

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