Tarte au chocolat et à la noix de coco + photo

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ptitefan
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Tarte au chocolat et à la noix de coco + photo

Messagepar ptitefan » 31 mars 2005 [17:36]

Tarte aux 2 choc et à la noix de coco.
C'est un régal la tarte ne fait npas plus d'un repas. En plus la recette est très simple. Pour voir la photo allez dans mon album

Image








Pour 6à8 personnes:
Pâte sablée à la noix de coco:

-90 g de sucre
- 1 oeuf battu
- 230g de farine
- 50g de noix de coco
- 120g de beurre mou

Dans un bol, mélangez bien avec un fouet le sucre, l'oeuf et le sel. Ajoutez la farine et la noix de coco d'un coup, travaillez la pâte. Ajoutez le beurre, incorporez le bien à la pâte. Formez une boule. Etalez la pâte au rouleau et garnissez eb le moule. Faire cuire 10minutes.

Mousse aux 2 chocolats:
2jaune d'ouefs
- 402cl de crème fraiche
- 150g de chocolat noir
- 150g de chocolat blanc.

Dans une casserole déposez les jaunes d'oeufs etbn la moitié de la crème, réchauffez doucenment en fouettant puis incorporez le chocolat noir sans cesser de remuer. Retirez du feu lorsque le chocolat est fondu.
Dans une autre casserole, mettre le chocolat blanc + le reste de la crème. Réchauffez à feu doux et mélangez jjusque sa soit fondu. Laissez refroidir.

Déposez en alternance le chocolat noir et le chocolat blanc sur la pâte. Mettre au réfrigirateur 2 heures.
Dernière édition par ptitefan le 05 mai 2005 [10:43], édité 1 fois.

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