Recette du niçois

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pimpon
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Recette du niçois

Messagepar pimpon » 13 sept. 2003 [22:57]

Le Niçois (un gateau qui se mange avec du thé)

300 g de farine
160 g de sucre en poudre
2 oeufs
1 zeste de citron
200 g de raisins secs
1 verre rhum (genre petit verre de bordeau)
3/4 de tasse de lait
3/4 de tasse d'huile
1 sachet de levure alsacienne

Faire bouillir l'eau dans une casserole et au premier bouillon, sortez la du feu.
Mettez immédiatement le raisins pour qu'ils gonflent.
Dans une terrine metre la farine, la levure, le sucre, mélanger et mettre les oeufs, le lait et l'huile.
Egoutez les raisins et les faire tremper dans le rhum et les ajoutez à la pate.
Remuez doucement le tout et mettre dans un moule à cake beurré.
Au four chaud 3/4 d'heure. :D

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