Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

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Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

Messagepar Popeline » 27 févr. 2005 [21:46]

Bonsoir,

le gâteau est vraiment très bon et gonflé, moelleux, et le goût excellent.

Gâteau au chocolat et au vin d'Hélène: (Site MArmiton par Lola La gourmande )

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g farine
- 4 oeufs
- 150 g chocolat
- 200 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 litre de vin rouge ( mettez en moins la quantité est un peu élevée)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure


Préparation :

1) Faire fondre le beurre et le chocolat, et laisser refroidir.
2) Battre les oeufs et le sucre.
3) Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel.
4) Ajouter le mélange (3 ) aux oeufs petit à petit.
5) Ajouter le mélange (1 ).
6) Ajouter le vin.

Faire cuire à feu doux (150°C) pendant environ 50 mn.
Dernière édition par Popeline le 01 nov. 2005 [11:49], édité 1 fois.

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Re: Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

Messagepar Popeline » 23 oct. 2005 [19:27]

Coucou,

J'ai encore fait ce gâteau aujourd'hui ( quelle coincidence ), et j'ai diminué à 15 cl, car j'avais peur de me retrouver avec une pâte trop liquide.
Sinon, j'ai augmenté la dose de cannelle, mais là c'est selon les goûts j'ai mis au hasard ( j'adore la cannelle ).

Au final, j'ai obtenu un gâteau bien gonflé, comme la première fois, avec un goût différent des gâteaux au choco traditionnels.

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Re: Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

Messagepar Cookie-dough » 23 oct. 2005 [21:00]

Voilà, la pâte est prête,
je la trouve surprenante, épaisse et super facile à travailler. Onctueuse, c'est le mot, j'ai mis donc 20 cl de vin, et je vois que finalement, j'aurais pu mettre le quart en entier, parce que plus on travaille la pâte, plus elle absorbe, la prochaine fois.

De toute façon il y aura une prochaine fois, pk? Lol, tu vas rire, j'ai oublié la levure, alors je pense que ca va donner un genre de moelleux, fondant ...

Je prendrai des photos ce soir, avec les ingrédients comme tu les as donné, j'ai rempli un moule de donuts, un moule de muffins et un moule à cake !

Incroyable :P Et qu'est ce que ça sent bon !

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Re: Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

Messagepar Cookie-dough » 23 oct. 2005 [21:51]

Ca y est !

Gouté, testé, adopté, mon dieu, délicieux, il a quand même gonflé, qu'est ce que c'est bon !!!

Merci ! http://img368.imageshack.us/my.php?imag ... 0401uf.jpg

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Re: Gâteau au chocolat et au vin d'hélène

Messagepar Cookie-dough » 24 oct. 2005 [22:20]

Alors, au boulot, tout le monde a adoré!
ma patronne m'a dit de continuer comme ça :lol:
Et ce soir repas de famille, donc j'en ai apporté un autre, et tout le monde a aimé également !
Personne n'avait faim, pourtant on s'est tous laissé tenter par une autre part !


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