Brioches

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Brioches

Messagepar Invité » 31 août 2003 [23:57]

:roll:

Mon petit bout'chou qui a un an adore la brioche ,je souhaiterai trouver une recette façile pour le régalé
merci à toute

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mv
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Re: Brioches

Messagepar mv » 01 sept. 2003 [05:49]

BRIOCHE


Ingrédients :
1 sachet de levure boulanger
2 c a s de lait
200grs de farine
1 c a s de sucre en poudre
½ a c de sel fin
3 ?ufs
100 grs de beurre ramolli



Préparation :
Bien mélanger la farine, le sucre et le sel et faire une fontaine. Casser les ?ufs, remuer en prenant la farine petit à petit. Ajouter le mélange levure lait et remuer jusqu'à obtention d?une pâte lisse. Former une boule, couvrir d?un linge et laisser reposer 1h dans un endroit tiède. Rajouter le beurre ramolli, pétrir et mettre cette pâte dans le moule a brioche. Couvrir de nouveau et laisser reposer 30 mn. Dorer avec un peu de lait ou de jaune d??uf et cuire 30 mn a four 5 th 150°pendant 15 mn puis th6 180° 15mn. Démouler chaud.


mv


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