Que faire avec des fromage blanc de brebis ?

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babylone-90
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Que faire avec des fromage blanc de brebis ?

Messagepar babylone-90 » 30 juil. 2020 [10:57]

Bonjour, mon chéri a acheté par erreur des fromages blanc de brebis (rappelez moi de ne pas le laisser faire les courses tout seul haha). Sauf que ni lui, ni moi, n'aimons vraiment le goût un peu particulier de ces fromages blancs.. Je ne veux pas les jeter, mais je suis donc à la recherche de recettes un peu originales qui pourrait me permettre de les manger. Une recette qui se sert donc de fromages blanc de brebis mais qui en mélangerait assez le goût à d'autres produits pour que le gout du lait de brebis ne soit pas trop imposant ... ? (J'espère avoir été assez claire)

Gavotine
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Re: Que faire avec des fromage blanc de brebis ?

Messagepar Gavotine » 01 août 2020 [20:43]

Tu peux servir ce fromage blanc avec de la confiture de marrons ou un coulis de fruits rouges.
Tu peux faire un gâteau avec 500gr de fromage blanc de brebis, 80gr de sucre, 90gr de farine, 3 jaunes d'œufs,les blancs étant montés en neige,1 jus de citron,1 gousse de vanille. Tu mélanges le tout puis tu incorpores délicatement les blancs montés en neige. Au four 30 mn. à 180° dans un moule à manqué.

babylone-90
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Re: Que faire avec des fromage blanc de brebis ?

Messagepar babylone-90 » 12 août 2020 [11:13]

Merci beaucoup pour ta réponse ! Le gateau était un vrai régal :)

AdrienMurat
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Re: Que faire avec des fromage blanc de brebis ?

Messagepar AdrienMurat » 30 mai 2021 [08:30]

Belle recette effectivement !

En version salée sinon tu peux le mixer avec du thon, et poivre (possible huile d'olive).
A servir en tartine, et ca te fait un bon appéritif.
Le plus souvent je le fais avec du fromage frais type Saint Morêt, mais je pense qu'avec le fromage blanc brebis ca peut aller aussi. Enfin ca mérite le test avec de jeter ahah


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