Congélation de produits à frire

Vos recettes utilisant une friteuse normal ou à air chaud...
Adèle
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Congélation de produits à frire

Messagepar Adèle » 14 mars 2020 [21:36]

Bonjour à tous,

Question technique auquel je n'ai pas trouvé réponse sur Google...
Voilà, j'ai préparé des croquettes de pommes de terre maison, prêtes à être frites. Sauf que j'en ai fait beaucoup ! Je pensais les congeler mais j'ai vu en ligne que les aliments frits n'étaient pas adaptés à la congélation. Sauf que là elles ne sont pas cuites et dans l'idée seraient cuites suite à leur sortie du congélateur... Cela poserait-il problème ?
Merci de votre aide! En attendant, elles sont au frigo :D

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