Recette WW : Dorade au four

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Recette WW : Dorade au four

Messagepar Invité » 21 janv. 2005 [14:20]

Coucou!

Alors ce midi j'ai testé pour vous :

Dorade au fourrecette à 9 points
soit :arrow: 2 pts par personne

Pour 4 pers.
4 petites dorades de 120g ététées et vidées (je les achète surgelées) :arrow: 4 x 2 points
4 belles tomates :arrow: 0 point
1 cc huile olive :arrow: 1 point
jus d'1/2 citron
Herbes aromatiques (cerfeuil, basilic,persil)
1/2 échalotte

Préchauffer le four à 220°
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et les herbes et l'échalotte.
Couper les tomates en rondelles un peu épaisses et les disposer à plat sur un plat recouvert d'1 feuille de papier sulfurisé.
Entailler les dorades des 2 côtés et les poser sur les tomates.
Les badigeonner du mélange herbes/huile/citron.
Saler et poivrer.
Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes à mi-hauteur puis faire griller 10 min.
J'ai mangé ce plat délicieux avec 100g de pdt nature au four...(ce qui fait 3 points par personne)
Un régal :arrow: 8/10.
:a_table:

A +
Bouboune
Dernière édition par Invité le 22 janv. 2005 [21:18], édité 1 fois.

zendoli
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Re: recette ww : dorade au four

Messagepar zendoli » 02 juil. 2008 [15:53]

PAPILLOTES DE DORADE A L’OIGNONRecette pour 2 pers - 2 P/Pers
2 filets de dorade, un gros oignon, 2 cuillère à soupe de whisky, 1 cuillère à soupe de persil haché surgelé,1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10g de beurre allégé, sel, poivre.
Epluchez et hachez l'oignon. Faites le cuire à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive et 2 cuillère à soupe d'eau. L'oignon ne doit pas se colorer. Préchauffez le four th 6. Versez les oignons dans un plat, ajoutez le whisky et mélangez. Sur deux feuilles de papier sulfurisé, étalez les oignons et posez dessus un filet de dorade. Salez, poivrez, parsemez de persil et ajoutez une noisette de beurre. Fermez les papillotes et mettez-les au four une quinzaine de minutes.
Associez à cette dorade un légume vert à pouvoir de neutralisation élevé (haricots verts, épinards, …)
Vouloir arriver, c'est avoir fait la moitié du chemin.
New Départ 70 kg au 30/06/08
Cumul:
Poids:
Objectif final:59 kg


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