intérieur liquide extérieur solide d'un fondant chocolat ?

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makizushi
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Inscription : 11 août 2019 [17:18]

intérieur liquide extérieur solide d'un fondant chocolat ?

Messagepar makizushi » 11 août 2019 [17:30]

Bonjour !

J'essaie de bien suivre la recette.
La récente tentative de 4 ratés :

50g de chocolat au bain marie
40g de margarine (lacto-intolérance)
1 sachet de sucre vanillé
20g de farine
1 oeuf

220°c
- 10 min de préchauffe puis je mets le plat en pyrex au four
- 10 min de cuisson : tout liquide
- encore 10 minutes : tout solide

S'il vous plaît auriez-vous une astuce pour obtenir cet aspect si appétissant avec un extérieur solide-cuit et un intérieur semi-liquide fondant ?

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