Pâte à cougnou dense, pourquoi ?

nanygateau
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Pâte à cougnou dense, pourquoi ?

Messagepar nanygateau » 21 oct. 2018 [15:26]

Bonjour à toutes et tous.

Je me pose une question, j'ai fait des cougnous, ils sont beaux, bien dodus et bons. Lorsque je les coupes, ils sont denses, la pâte n'est pas aérienne comme chez le boulanger. Je souhaiterais en savoir le motif, si quelqu'un connaît la réponse. Merci d'avance.

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