quel temps de cuisson ?

tableau d'une exposition
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quel temps de cuisson ?

Messagepar tableau d'une exposition » 25 mai 2018 [14:14]

bonjour,
j'achète des préparations pour pain aux céréales dans un conditionnement 1kg.
sur l'emballage est inscrit "cuisson 10' à 230°C ensuite 20 à 50 selon taille pain". je suppose que 50', c'est pour 1kg de préparation.

pour 500g de préparation, quel temps (taux d'hydratation 64%) ?
merci d'avance.

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