tête de veau au four

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Beuneut
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tête de veau au four

Messagepar Beuneut » 27 févr. 2018 [19:27]

Bonsoir à toutes et à tous !

Je fais ce soir une tête de veau pour la première fois. J'ai fait un bouillon et mise à cuire sur feu gaz. Cependant,j'aurai aimé la cuire au four (dans son bouillon)mais je ne trouve pas de temps de cuisson pour cette solution ni le thermostat adéquat correspondant au feu doux à gaz.
Et sinon,est-il possible de la finir au four avec un peu de matière grasse.
Merci d'avance pour vos idées et suggestions.

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