Moelleux aux amandes sans gluten

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Emma
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Moelleux aux amandes sans gluten

Messagepar Emma » 23 sept. 2017 [07:47]

150 g d’amandes en poudre
6 œufs, blancs en neige
200 g de beurre pommade
200 g de sucre
50 g de farine de lupin
80 g de farine (mix sans gluten)
6 cs amaretto
3 càs d’amandes effilées à saupoudrer dessus à mi cuisson

Mélanger jaunes, amaretto, sucre, beurre puis les poudres.
180 pendant 25 minutes. Couvrir à mi cuisson pour que ça ne brunisse pas.
Dernière édition par Emma le 19 oct. 2017 [21:04], édité 1 fois.
Emma - famille sans gluten !

Manon77
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Re: Gâteau aux amandes sans gluten

Messagepar Manon77 » 29 sept. 2017 [10:24]

La recette tombe bien, je reçoit justement des invités ce soir et l'un d'eux est allergique au gluten une occasion pour lui de manger un gâteau sans avoir de problème. D'ailleurs il existe des recettes de ce genre avec des cuiseurs vapeur Merci beaucoup ! :)


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