Accompagnement pour un poulet aux figues ???

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ventulella
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Accompagnement pour un poulet aux figues ???

Messagepar ventulella » 19 août 2017 [20:26]

Bonsoir,

je fais pour ma table d'hôtes un poulet à la Pietra (bière corse) et aux figues. Je l'accompagne de riz mais j'aimerais un légume pour aller avec, et surtout qui puisse faire joli dans l'assiette au niveau du dressage. Avez vous une idée, car le plat est top mais je trouve que la présentation est bof.
Si ce n'est pas fais cuit dans le four c'est mieux ( car le poulet passe au four en fin de cuisson)
Merci beaucoup de votre aide, des photos ou des liens sont le bienvenus.
Voici ce que ça donne pour l'instant:
https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/11921657_946963575376403_5721479075115467815_n.jpg?oh=70402033190c2f0207d52bc1a05915db&oe=5A3016F5

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marie74*
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Re: Accompagnement pour un poulet aux figues ???

Messagepar marie74* » 19 août 2017 [22:46]

bonsoir,
tu peux faire une piperade avec des poivrons de plusieurs couleurs
comme ceci,c'est une cote de porc
Image
-------------------------------------------
brocolis carottes
----------------------------------
champignons avec persil
et lamelles de poivrons crus sur le riz
une demie tomate cerise
ou un peu de carottes rapées sur le riz,pour les couleurs
bonne nuit
marie74

ventulella
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Re: Accompagnement pour un poulet aux figues ???

Messagepar ventulella » 20 août 2017 [14:44]

merci marie74
les poivrons j'essaies d'eviter . Il y a de moins en moins de gens qui les mangent :shock:
L'idée de la couleur sur le riz est top. Je continue a me creuser la tete jusqu'à jeudi. le jour de mon repas. Merci d'avoir pris le temps
bonne journée

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marie74*
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Re: Accompagnement pour un poulet aux figues ???

Messagepar marie74* » 20 août 2017 [14:49]

bonne réussite!
marie74


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