Tarte aux fraises + photos

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tatie 21
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Tarte aux fraises + photos

Messagepar tatie 21 » 06 juil. 2017 [12:37]

Tarte aux fraises.

Image

Ingrédients:

700 gr de fraises calibrées.
pâte brisée ou autres.
4 jaunes d’œufs.
50 cl de lait.
100 gr de sucre poudre
2 c à soupe de farine tamisée.
gelée de fruits rouges
1 plat à tarte de 28 cm

Image

Préparation:

Préchauffer le four à 220° = 10 minutes.

Laver et sécher les fraises,
équeuter et couper en 2 les fraises.
Étaler la pâte dans le plat à tarte.

Dans une casserole verser
Le lait, sucre en poudre.fouetter.
Et chauffer le lait.

Ajouter : la farine tamisée.fouetter.
Ajouter : les jaunes d’œufs.fouetter et hors feu.
Épaissir la crème pâtissière.fouetter en permanence.
(pour ne pas tâcher le fond de la casserole).

Imager

Laisser la crème refroidir.
Verser la crème pâtissière dans le fond tarte.
Étaler avec une spatule plate.
Ajouter : les fraises dessus la crème pâtissière.
Badigeonner et tamponner de gelée de fruits rouges avec un pinceau.
La mettre au frigo 1 heure. Et servir ensuite.

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** Bonne tarte aux fraises **.
:coeur: mes petits cœurs.Mathieu & Thomas :coeur:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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Re: Tarte aux fraises + photos

Messagepar ancien » 03 août 2018 [21:34]

On peu sécher les fraises au sèche linge ?


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