Perle de coco asiatique

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krissounette
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Perle de coco asiatique

Messagepar krissounette » 23 nov. 2016 [16:30]

Perle de coco asiatique


Pour réaliser environ une quinzaine de perles de coco il vous faudra :

POUR LA FARCE :


- 150g de graines de soja décortiquées (trempées 2h minimum)
- 20 cl d'eau
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 60 g de coco râpée
- 1/2 cuillère à café d'huile
- Une pincée de sel
60 gr de coco râpé


POUR LA PÂTE :

- 200g de farine de riz gluant
- 25 cl d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une pincée de sel

La cuisson dure environ 5 min dans de l'eau bouillante.Quand les boules remontent à la surface c'est que c'est cuit, vous avez plus qu'a les roulé dans de la noix de coco râpé


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