Map panasonic SD 2512: Levure saf

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Gomo
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Map panasonic SD 2512: Levure saf

Messagepar Gomo » 04 sept. 2016 [18:27]

Bonjour,
je viens d'acheter une map panasonic SD 2512 avec une trappe pour la levure sèche. L'ordre des ingrédients à mettre dans la cuve me laisse un peu perplexe. En effet, je dois commencer par la farine, le sel, le sucre puis l'eau et mettre la levure dans la trappe. Or j'utilise de la levure à réhydrater type SAF que je dois délayer dans l'eau. Je ne peux donc pas la mettre dans la trappe.
Pourriez-vous m'aider ?

Merci d'avance

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Venda
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Re: map panasonic sd 2512: levure saf

Messagepar Venda » 09 sept. 2016 [15:25]

Bonjour Gomo,

(personne n' a répondu )

Pas besoin de réhydrater ta levure, logiquement c' est avec ta mesure petit coté : une dose à une dose 1/2; équivalent de 5 à 6 grammes pour 500 g de farine.
En espérant que ma réponse te sera utile, bonne boulange.


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